(高雄/牡丹園經典台灣料理)||適合「家庭聚餐」的類高級招待所的無菜單料理餐廳||MissChaChadiary

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在高雄市中心的安靜巷弄間

藏著一間高級招待所的無菜單料理餐廳

👉🏻牡丹園經典台灣料理

跟現在火紅的fine dining風格不同

這是傳統台菜的作法

牆上還有眾多政商名人的簽名😛

$1500/人,隨著人數的不同

店家會搭配不同的內容

這次慶祝阿爸生日🎂的餐點包含

💡1-牡丹經典果凍雞

💡2-金華火腿烏骨雞燉翅砂鍋

💡3-荷葉紅蟳栗子八寶米糕

💡4-翠玉百花釀油條

💡5-玫瑰鹽炙烤牛肋眼

💡6-火焰蔥油七彩龍蝦

💡7-長壽蹄膀拌手工日曬麵線

💡8-澎湖XO醬干貝大卷

💡9-寶島蓬萊鮮水果

💡10-富貴精緻甜點

➡️😋📝

💡1果凍雞分成兩道

雞腿的部分做成果凍雞

雞皮和雞肉中間有一層果凍狀物質

另外還有一盤涼拌雞胸肉絲

加上各種蔬菜絲涼拌🥬

非常爽口開胃❤️這是這次前三名

💡2烏骨雞砂鍋

用全雞、大骨、金華火腿熬了15個小時

雞肉和白菜完全入口即化

完全沒有加鹽、精華都滾在那鍋湯裡了

喝的時候慢慢膠質~☺️

砂鍋湯完全是台菜的精髓啊😬

💡3紅蟳八寶米糕

米糕很Q而且調味很均勻

紅蟳給的很大方

又搭到季節肥肥的大大加分

💡4 翠玉百花釀油條

炸油條包蝦仁內餡🦐

酥脆之虞多了一種海鮮嚼勁

讓不吃油條的人也願意嘗試

💡5炙烤牛肋眼

肋眼油花適中的熟度外酥內軟

吃得到原汁原味口感juicy

份量還給的很大方

是今天前三名之一☺️❤️

💡6蔥油龍蝦

簡單的蔥油調味提出海鮮原味

龍蝦的肉質很飽滿🦞

就是一道很值得吃的菜

💡7長壽蹄膀拌手工日曬麵線

因為阿爸生日特別要求的一道

蹄膀改片狀不用啃

乾拌麵線好吃但中規中矩🙈

💡8澎湖XO醬干貝大卷

用料給的超豪邁港都94霸氣

微辣XO醬拌炒鮮甜干貝大卷

是一道穩健安全的料理

💡9-10芝麻奶酪和哈密瓜

芝麻甜點挺特別的不會很甜

是我願意單買的🤣🤣

整體來看是屬於適合

「闔家大小」「家庭聚會」的地點

料理不是非常有創意的類型😬

但食材都很實在、而且新鮮好吃!

各年齡層應該都沒有隔閡~

推薦當作聚會過節的名單✌🏻

📍 牡丹園經典台灣料理

高雄市新興區黃海街196號

07-2271858

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