宿舍料理系列👩‍🍳之 春川辣炒雞4人份🧀

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地點🔎大學宿舍
材料🔎韓式辣醬、米酒、糖、蒜泥
、胡椒粉、高麗菜半顆、小地瓜2根、乳酪絲(也可用起司)、香油(or芝麻油)、年糕、去骨雞腿肉/雞胸肉
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流程🔎
1️⃣醃肉
雞肉切塊,加入韓式辣醬四大匙、辣椒粉一大匙、蒜泥一匙、胡椒粉少許、砂糖少許、米酒一匙、香油一匙
(就把這些東西放進一個鍋子攪拌,然後醃個一兩小時(´ε` ) )
2️⃣年糕泡水軟化約兩小時、切高麗菜、地瓜(條狀)
3️⃣鍋內下油,炒香洋蔥、高麗菜、地瓜,炒到四、五分熟,再加醃好的肉一起拌炒,再加年糕~期間可以蓋鍋燜比較快熟~
最後再加乳酪絲再燜一下就可以享用啦💓
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其實整個流程我只有參與過備肉醃料,因為我有萬能的室友,炒菜部分交給她就OK了哈哈
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下篇文 自己做水信玄餅❣️❣️