現做義大利生麵跟窯烤披薩 人氣到已經開了第三家分店了!《台北中山區|Banco長安店》

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大家好,歡迎回到瓜邊老實說頻道。

義大利麵大家應該都算滿常吃的,但義大利生麵可不常見呀!

Banco位於八德路三段跟基隆路上各擁有一間分店,也算是分布很廣的了,大家看視吃完也可以選擇離自己近一點的分店去用餐喔~

📍Banco長安店

這次就想介紹一下這間日系的義大利麵餐廳,是因為他已經把版圖徹底地融入了我的生活圈啊!

長安店就位於我們公司走路不用一分鐘距離的地方,理所當然也就變成我們中午午休好好犒賞自己的好去處啦~

當然天天吃可不行,胖了身體瘦了荷包😂。

🔺白色的底搭配紅色的字體,鮮明又不失大方。

🔺裝潢

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白牆配偏黑的木質調,清新又有氣質的搭配讓人感覺很舒服。

重點是那個窯,好可愛的幾何拼貼,增添了幾分俏皮。

🔺窯烤區

我隔著櫥窗拍店員小哥做PIZAA。

他發現我在拍之後好像有被我嚇到,我很抱歉(跪~

我看著他把料放在餅皮上,有種莫名的療癒感啊。

🔺香橙鴨胸沙拉佐核桃醬

個人覺得量有些少,畢竟我就是鵜鶘胃不是小鳥胃。

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核桃醬好香濃好吃,烘烤核桃讓核桃醬有更上一層樓的口感跟香氣。

🔺焦化白洋蔥肉醬起司披薩

餅皮是薄皮,卻不是香脆的口感,反而是有咬勁的。

料雖然不多,是越嚼越有小麥麵粉的香散發在口腔中。

焦化洋蔥的焦香,跟有口感的手切豬肉醬很搭。

不過上面的小馬鈴薯丁有點過焦了,不小心還稍微冒出了點苦味。

🔺油漬鮪魚生麵

油漬鮪魚很怕的就是有股腥味跟油耗味,得處理的好我覺得不容易。

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番茄的酸氣帶走了那股屬於鮪魚的腥,幻化成一股果香,鮪魚也沒有給的很小氣。

麵體由於是生麵,所以吃起來並不會像市面上的義大利麵有著較硬的麵心。

反而是軟綿中卻有口感,整體更能吸附湯汁。

🔺干貝細香蔥蒜辣生麵

干貝熟度剛剛好,很貪心的想要他干貝不要對切,我想吃厚厚嫩嫩的干貝呀😋。

微微的蒜香,乾辣椒的小小嗆辣,都剛剛好各司其職又融洽,這就像是室友們都有各自的獨特個性,卻又很合得來的感覺。

   

總結,

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Banco秉持著日系的精神,不管什麼都很恰到好處不會過分。

店內氛圍跟餐飲都讓人很舒服,除了跟朋友聚餐之外也很適合短性的商務談話聚餐。

    

店名:#banco窯烤披薩 長安店

地址:台北市長安東路二段106號

營業時間:1200-1530/1700-2130

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