ᴄʜɪᴀʏɪ嘉義｜西區 #馮記廣式美食館

▫️INFO ▫️

｜馮記廣式美食館｜

𖤣營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00（不定休）

𖤣地址：嘉義市新榮路329號

𖤣電話：05 2251958

〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉

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新榮路上前幾天才正式開幕的小飯館

主要販售紅燒豬肉麵、廣式叉燒飯等品項

讓這附近的上班族午餐又多了一樣新選擇囉！

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🔸廣式叉燒飯 80ɴᴛ

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第一次吃當然是先嘗試看看他的招牌，

叉燒飯的叉燒屬於甜鹹甜鹹的口味

帶有肥嫩的膠質肉質入味但不柴

而且分量很大器將白飯上都鋪滿了

搭配醃製的蔥薑爽口解膩又滿足

配菜會有三種，剛好第三種賣完了，

所以店主搭配香蒜蔥醬泡蛋給我

香Q多汁滷的很入味不過蛋黃有點偏乾

米飯煮的很剛好，

有點黏度卻不濕軟，這個飯很推！

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叉燒是店主前一天到市場採買的溫體豬肉，

並耗時整整24小時醃製，

店主驕傲地說他們家微微呈現暗紅色的叉燒

是使用天然紅麴粉做調色，

雖然色澤不比市售，但絕對讓顧客吃得安心

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