1 / 1

[健康吃]—冬天吃什麼最辣?📍韓式嫩豆腐煲

天氣漸漸變冷好想吃一個暖暖的鍋,加上最愛韓式料理的我決定洗手作羹湯做個嫩豆腐煲!!!

其實嫩豆腐煲很好做,家裡基本會有的調味、香料就能做出一鍋好吃的豆腐煲,而且我越做越發現每一道料理的前置作業其實都好像!這是小心得嗎?哈哈哈

·

兩人份材料👉🏽

《湯底》

絞肉 適當

辣椒粉 1匙半

醬油 1匙

香油 2匙

蒜 2半

洋蔥切丁

青蔥

糖 1匙

《食材》

牛肉火鍋片

文蛤肉

豆腐 1盒

·

作法👉🏽

第一步:將油、香油、青蔥炒香後放入絞肉炒熟再放蒜泥、洋蔥爆香

第二步:放入醬油、辣椒粉、糖(這時候已完成湯底調味)

第三步:拿鍋放水加湯底調味煮開(可以放韓式辣醬調味)在加入豆腐、牛肉火鍋肉、文蛤跟一些想加的食材

因為家裡沒有蛋就沒有打蛋進去了,但也依然成功完成豆腐煲

oh ya一起配飯吃吧~٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

·

備註👉🏽這次我自己水加太多,所以味道不夠濃厚,但吃起來也是很好吃😋下次會再出一個改良版,做吃更道地更好吃的豆腐煲