|高雄.火鍋|葡萄酒搭配泰式火鍋,令人出乎意料的組合!

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🍽#RoofOcean #泰膜拜火鍋
📍#高雄美食 #左營區
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🌟冬蔭功椰奶香鴛鴦鍋
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總共品嘗三款不同的葡萄酒,以三階段的火鍋菜色來逐步搭配。

火鍋湯底是冬蔭功及椰奶香的鴛鴦鍋,強烈建議一定要先單喝湯頭。🇹🇭
冬蔭功口味酸辣帶點微甜適合煮海鮮,椰奶湯香甜濃郁適合煮蔬菜類,兩種湯混在一起喝也相當溫和爽口!🤤

第一階段是使用白酒來搭配蔬菜及海鮮。🐟
第二階段是Shiraz紅酒搭配鮮蝦干貝滑、綜合丸、福袋及金鈴黃金捲。🦐
最後是Grenache紅酒與肉品的組合。🥩

除了品質優良的肉品及海鮮之外,其中還有幾樣相當特殊的菜色。
「燙三秒爽脆魚皮」➡️上桌時為炸過的狀態,放入冬蔭功湯裡涮三秒,馬上吸附飽滿湯汁,還保有香脆的口感,不會有魚皮的腥味,非常好吃!
「手工圓燕」➡️就像是一顆大型的餛飩,煮過之後口感彈牙,肉汁鮮甜!

葡萄酒與泰式火鍋如此特殊的碰撞火花🔥除了火鍋之外,屋頂也有泰式料理及調酒的用餐區域,非常適合三五好友聚餐或約會地點😍
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🍴地址 高雄市左營區立文路51號
☎️電話 (07)550-9955
⏰營業時間 1800-0230
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#平成少女SS #平成少女吃高雄

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