台中大里人氣火鍋 八吋鍋 藥膳食補元蹄鍋物

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沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的如果有,那就兩頓!!火鍋不分四季!!

這些口耳的敘述,充份說明火鍋的重要性。

李安在《飲食男女》中說:『我這一輩子怎麼做也不能像做菜一樣,把所有的材料都集中起來才下鍋。當然,吃到嘴裡是酸甜苦辣,各嘗各的味。』

「美食就是一種安定的力量」火鍋更是!!

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「八吋鍋」顧名思義就是以八吋大的鍋而起名,以精心調製的湯底,再投入各種新鮮美味的食材,成就一鍋暖心極致的美食👍😋

「八吋鍋大里店」室內環境寬敞明亮,一樓座位以ㄇ型吧台和三個方桌為主,二樓部分,空間又比一樓來的更大一些,且有輕隔間的設計,很適合當作聚餐包場的地點,一般二樓是晚上才開放的,如果有需求,可以事先電話預約詢問唷!

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貪吃鬼小米香噴噴美食介紹😋

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㊙️藥膳食補元蹄鍋物 $290

全台首創,招牌必點

元蹄鍋的湯頭是用老母雞及中藥

(當歸、枸杞、紅棗)和新鮮蛤蜊、熬煮而成。

黃金比例中藥味不搶味~

豬腳都已經切小塊方便食用,經過長時間燉煮~豬皮Q嫩彈牙,豬肉軟嫩好咬又沒有豬腥味!小米覺得濃郁的湯頭加上滿滿的膠質,喝起來圓潤暖胃!還帶點黏嘴感🤤

口感濃郁卻又不會讓人覺得有負擔。

夏天涼補,冬天補元氣。👍👍👍

元蹄鍋可以另外+88元加購梅花豬,

所以我們又加點了一份肉😋

梅花豬的油花分布均勻,吃起來的口感彈牙不乾柴,涮過元蹄鍋後香氣會更加厚實,更能襯托出豬肉本身的美味。

古早味豬油拌飯 $20記得食用前拌一拌

鍋物白飯可以+5元升級成古早味的豬油拌飯

淋上淡淡的豬油香拌上醬油的米飯油亮亮,香氣四溢,鹹而不膩的美味~

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㊙️秘製香濃牛奶鍋物 $350 人氣必點

牛奶鍋的乳白色湯頭,以多種蔬菜熬煮而成的高湯加新鮮牛奶製作而成,與外面一般的牛奶鍋相當不同,味道非常濃醇與順口不膩,喝起來不甜不鹹,尾韻還能感受得到蔬菜的自然鮮甜。

🌟小米目前吃過最好喝的牛奶鍋🥛🥛🥛

濃醇的口感就像~家裡真的有養頭牛🐮

大家分享都說牛奶鍋超讚,超級期待的♥️

喝完第一口就停不下來了,真的超好喝的👍

㊙️重點~加湯是加牛奶!加牛奶!加牛奶!

不是加高湯。老闆老板娘根本佛心🥰

別說了,小米已經開始想念牛奶鍋了,

希望老闆能來北部開店🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

搭配肉品是 『招牌滑嫩雞柳』$130

去骨切條的雞腿肉厚實光滑鮮嫩,口感軟嫩不柴,肉質有Q勁又很有咀嚼感,搭配牛奶鍋非常適合。

副食餐點部分就選擇『讚岐烏龍麵』烏龍麵經過牛奶鍋川燙過,拌上辣椒、青蔥、蒜泥,沙茶醬,Q彈好吃。

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㊙️升級海鮮拼盤 $198

澎湖尖卷、海白蝦、鮑魚、蛤蜊

點鍋物均可升級海鮮拼盤,共鍋不適用

剛好現在是產季,拿到兩隻帶有卵的澎湖尖卷!入嘴Q彈的尖卷海味十足,完全沒有腥味,充滿著海鮮的鮮甜軟嫩中帶有彈性,再加上多了中間Q彈的卵,層次更加的豐富。

帶殼小鮑魚,肉質軟Q有嚼勁,口感帶有鮮甜海味!

海白蝦,新鮮好剝殼、滿嘴的新鮮甜味。

蛤蠣煮熟後顆顆飽水圓潤,吸入滿是蛤蠣的鮮味!不得不說這份海鮮拼盤和單點蛤蠣,CP值高很值得推薦👍

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㊙️手工貢丸 $60

店家自己製作的貢丸,因費時耗工,所以是限量供應喔!!

而且裡面還包入了大塊香菇,貢丸紮實Q彈又多湯汁,越咬越香,果然好好味。

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🔺 醬料區採自助式,一二樓都有

提供的醬料頗多種類,有蒜泥、生辣椒、青蔥之外,還有花生粉、豆瓣醬、白醋、醬油、沙茶醬、蘿蔔泥等。

⚠️溫馨小叮嚀

菜盤食材會根據鍋物不同有所調整,

不得不說~老闆真的很用心又細心👍

小細節都會注意♥️

紅茶 都可以續杯

店家堅持選用優良茶葉熬煮,喝起來微甜

且不顯苦澀,解膩又能清新口氣。

⚠️老闆熱情推薦👍

砂勞越胡椒鍋物、新加坡叻沙風味鍋物

元氣黑蒜頭鍋物。

鍋裡面一包藥包、裡面就是黑蒜頭、上鍋時會告知客人要熬煮5-7分鐘黑蒜頭的味道才會漸漸出來。店家貼心包起來才不會吃到藥材(黑蒜頭)的感覺。

❄店家資訊:八吋鍋(大里總店)❄

🔗IG:@a_24866191

🌐臉書:🔍 八吋鍋(大里總店)

☎️電話:04-2486-6191

🏠地址: 台中市大里區東榮路一段130號

⏰時間: 週一~週日11:00~21:00

🅿️:機車/店前方滿滿的機車停車格,

汽車/附近有收費停車場,路邊也有停車格

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