台中大里人氣火鍋 八吋鍋 藥膳食補元蹄鍋物
沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓！！火鍋不分四季！！
這些口耳的敘述，充份說明火鍋的重要性。
李安在《飲食男女》中說：『我這一輩子怎麼做也不能像做菜一樣，把所有的材料都集中起來才下鍋。當然，吃到嘴裡是酸甜苦辣，各嘗各的味。』
「美食就是一種安定的力量」火鍋更是！！
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「八吋鍋」顧名思義就是以八吋大的鍋而起名，以精心調製的湯底，再投入各種新鮮美味的食材，成就一鍋暖心極致的美食👍😋
「八吋鍋大里店」室內環境寬敞明亮，一樓座位以ㄇ型吧台和三個方桌為主，二樓部分，空間又比一樓來的更大一些，且有輕隔間的設計，很適合當作聚餐包場的地點，一般二樓是晚上才開放的，如果有需求，可以事先電話預約詢問唷！
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貪吃鬼小米香噴噴美食介紹😋
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㊙️藥膳食補元蹄鍋物 $290
（全台首創，招牌必點）
元蹄鍋的湯頭是用老母雞及中藥
(當歸、枸杞、紅棗)和新鮮蛤蜊、熬煮而成。
黃金比例中藥味不搶味～
豬腳都已經切小塊方便食用，經過長時間燉煮～豬皮Q嫩彈牙，豬肉軟嫩好咬又沒有豬腥味！小米覺得濃郁的湯頭加上滿滿的膠質，喝起來圓潤暖胃！還帶點黏嘴感🤤
口感濃郁卻又不會讓人覺得有負擔。
夏天涼補，冬天補元氣。👍👍👍
元蹄鍋可以另外+88元加購梅花豬，
所以我們又加點了一份肉😋
梅花豬的油花分布均勻，吃起來的口感彈牙不乾柴，涮過元蹄鍋後香氣會更加厚實，更能襯托出豬肉本身的美味。
古早味豬油拌飯 $20（記得食用前拌一拌）
鍋物白飯可以+5元升級成古早味的豬油拌飯
淋上淡淡的豬油香拌上醬油的米飯油亮亮，香氣四溢，鹹而不膩的美味～
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㊙️秘製香濃牛奶鍋物 $350 （人氣必點）
牛奶鍋的乳白色湯頭，以多種蔬菜熬煮而成的高湯加新鮮牛奶製作而成，與外面一般的牛奶鍋相當不同，味道非常濃醇與順口不膩，喝起來不甜不鹹，尾韻還能感受得到蔬菜的自然鮮甜。
🌟小米目前吃過最好喝的牛奶鍋🥛🥛🥛
濃醇的口感就像～家裡真的有養頭牛🐮
大家分享都說牛奶鍋超讚，超級期待的♥️
喝完第一口就停不下來了，真的超好喝的👍
㊙️重點～加湯是加牛奶！加牛奶！加牛奶！
不是加高湯。老闆老板娘根本佛心🥰
別說了，小米已經開始想念牛奶鍋了，
希望老闆能來北部開店🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
搭配肉品是 『招牌滑嫩雞柳』$130
去骨切條的雞腿肉厚實光滑鮮嫩，口感軟嫩不柴，肉質有Ｑ勁又很有咀嚼感，搭配牛奶鍋非常適合。
副食餐點部分就選擇『讚岐烏龍麵』烏龍麵經過牛奶鍋川燙過，拌上辣椒、青蔥、蒜泥，沙茶醬，Q彈好吃。
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㊙️升級海鮮拼盤 $198
澎湖尖卷、海白蝦、鮑魚、蛤蜊
（點鍋物均可升級海鮮拼盤，共鍋不適用）
剛好現在是產季，拿到兩隻帶有卵的澎湖尖卷！入嘴Q彈的尖卷海味十足，完全沒有腥味，充滿著海鮮的鮮甜軟嫩中帶有彈性，再加上多了中間Ｑ彈的卵，層次更加的豐富。
帶殼小鮑魚，肉質軟Q有嚼勁，口感帶有鮮甜海味！
海白蝦，新鮮好剝殼、滿嘴的新鮮甜味。
蛤蠣煮熟後顆顆飽水圓潤，吸入滿是蛤蠣的鮮味！不得不說這份海鮮拼盤和單點蛤蠣，CP值高很值得推薦👍
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㊙️手工貢丸 $60
店家自己製作的貢丸，因費時耗工，所以是限量供應喔！！
而且裡面還包入了大塊香菇，貢丸紮實Q彈又多湯汁，越咬越香，果然好好味。
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🔺 醬料區採自助式，一二樓都有
提供的醬料頗多種類，有蒜泥、生辣椒、青蔥之外，還有花生粉、豆瓣醬、白醋、醬油、沙茶醬、蘿蔔泥等。
⚠️溫馨小叮嚀：
菜盤食材會根據鍋物不同有所調整，
不得不說～老闆真的很用心又細心👍
小細節都會注意♥️
紅茶 都可以續杯
店家堅持選用優良茶葉熬煮，喝起來微甜
且不顯苦澀，解膩又能清新口氣。
⚠️老闆熱情推薦👍
砂勞越胡椒鍋物、新加坡叻沙風味鍋物
元氣黑蒜頭鍋物。
鍋裡面一包藥包、裡面就是黑蒜頭、上鍋時會告知客人要熬煮5-7分鐘黑蒜頭的味道才會漸漸出來。店家貼心包起來才不會吃到藥材（黑蒜頭）的感覺。
❄店家資訊：八吋鍋(大里總店)❄
🔗IG：@a_24866191
🌐臉書：🔍 八吋鍋(大里總店）
☎️電話：04-2486-6191
🏠地址: 台中市大里區東榮路一段130號
⏰時間: 週一～週日11:00~21:00
🅿️：機車/店前方滿滿的機車停車格，
汽車/附近有收費停車場，路邊也有停車格
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