┃平鎮┃鴛鴦鍋清單首選 老饕都吃這家〃華川宴

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Hi~大家好,我是珊卓拉,一位對於「餐點」和「環境」都十分講究美感的挑嘴吃貨😆

珊卓拉發現身邊愛吃鍋的朋友不少,「火鍋」或許是最不分季節的一種美食吧!😌平常珊卓拉很難得吃辣,重點我的辣度接受值就跟酒量一樣,╮(╯∀╰)╭ 一個字「差」~不過對特定料理,如辣炒小魚乾、韓式辣炒年糕,或是麻辣鍋,不辣就不好吃啦!說也奇怪,遇到這類料理,我的「辣度值」又能瞬間提升,還很愛呢🖤

今天要特別推薦給大家的是一家位於📌「 #新明市場 」附近,老饕都愛吃的 #鴛鴦火鍋

華川宴

📩  店家資訊 

(本次用餐分店為➣平鎮總店

☎️ 03-4953849

ⓞⓟⓔⓝ 11:00-02:00 週一~週日

🏠 桃園市平鎮區廣明路70號

📩  分店資訊 

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🌸板橋直營店

新北市板橋區文化路一段219號  ✆ 02-22721308

🌸蘆竹直營店

桃園市蘆竹區中正北路635號  ✆ 03-2222901

🌸龍潭三坑直營店

桃園市龍潭區三坑里永福路32巷2號  ✆ 03-4111189

真的要感謝這些一路從早開到凌晨的店家

提供很晚下班或是夜貓族一個享用晚餐宵夜的環境🙌

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今天我們到的時候將近11點

人潮相對少很多 正好安排到我最想要的位置

喜歡邊吃邊看著窗外

服務員請我們在櫃檯旁稍等一下

原來是因為服務員要先將餐具及茶點擺放好才會讓客人入座

餐前店家都會招待一份 #蝦餅 和一壺 #決明子茶

雖然是招待的 但味道一點都不馬虎

尤其是蝦餅 是店家自己炸的 很香很酥脆 完全沒有腥味和油耗味

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網路上的評論 一致都說 #華川宴 的蝦餅非常好吃 果真如此

茶可以免費續 而蝦餅要另外加點才有喔!

旁邊有放飲料單點立牌 底座是服務鈴 方便客人提出需求

左手方抽屜有紙巾

珊卓拉ㄧ進到店裡就被店內 #中國風 的裝潢吸引

趁著上菜前就到處走走拍照 

櫃檯旁的 #拱門 設計正好成了玄關進入用餐區的出入口

店內有四人座的方桌 和 九人座的大圓桌

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半隔間的設計中帶有巧思

會有在博物院的展間用餐的錯覺

圓桌區的對面就是醬料區

種類非常多 並清楚標示醬料適合的用途

最最最左邊 有白飯可以免費續喔!

我想二樓在離峰時間通常是不開放

今天上去的時候燈只有開一半

出於好奇我還是上來了 樓梯好美啊 😍

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二樓的座位區一樣有四人方桌和多人大圓桌

等我拍完環境 火鍋和配菜都上桌了

🔻我們這次是升級 #鴛鴦鍋#東北酸菜 / #特香麻辣

湯底每人$120升級鴛鴦鍋 每鍋加$180

#東北酸菜湯底

使用發酵後的 #山東大白菜 

經由店家巧手自製成酸菜

搭配蔬菜高湯 喝起來 #酸中帶甜

愈喝愈涮嘴!

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我們甚至拿來泡飯 你們就知道湯頭多好喝🤤

#特選麻辣

引進四川花椒和貴州辣椒所熬製的 #麻辣湯底

辣而不烈 口感溫潤 完全可以直接喝

湯底所附的 #鴨血 非常之軟嫩  建議先用筷子劃開鴨血 因為會噴汁呀

麻辣湯底另一項必備的豆腐 店家選用 #嫩豆腐 雖然沒有凍豆腐(可另外單點)會吸汁

但我個人偏愛嫩豆腐滑嫩的口感

加湯的時候還順道續了半鍋的豆腐😂

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🔻肥牛 $ 280 /盤

牛肉可是 #麻辣鍋 最佳拍檔啊!!

油花摻半的肥牛 我本來還很擔心入口會滿嘴油

結果出乎意料的好吃 油花反而大大增加口感的滑順

🔻五花豬 $260/盤

本來想點雞肉當作 #東北酸菜鍋 的主肉品

但聽說雞肉評價不高

所以我們就改點 #五花豬

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切的厚薄度恰恰好 吃得出肉質不錯 即使煮太久也不會咬不爛 

🔻米血糕 $ 70/盤

最讓珊卓拉驚艷的是 #米血糕 

我本來一度不是很想點這道 幸好朋友的堅持下點了

咬下去超Q 也充分吸附湯汁 大推👍👍👍

🔻油條 $60/盤

相信 #油條 也是許多人在吃麻辣鍋時必點之一

吸飽麻辣湯的油條顏色很飽和 看起來更加可口

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但建議不要泡太久

撈的時候要從沸騰處撈起 避免過鹹

🔻豆皮 $70/盤

這倒也是朋友家裡每次來外帶必點的一道

只是珊卓拉對豆皮本身就不那麼愛

所以也不太評論它好吃與否

但愛吃豆皮的朋友們可以放心 華川宴豆皮我們是給「過」的👌

🔻甜點(百草茶凍)$Free

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解膩的餐後甜點來啦!

店家自製的茶凍微甜 很爽口

再淋上旁邊附的奶球 風味更好

我覺得店家很用心 餐前餐後都是自製的點心

連去味口服糖🍬也是印著自家品牌的包裝

#華川宴 也有提供 免費餐後外帶 服務

👇會幫你續加的部分👇(取決於當天你點的湯底種類)麻辣鍋:加麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣高湯。酸白菜鍋:加酸白菜、原汁高湯。高湯蔬菜鍋:加鴨血、豆腐、原汁高湯。

如有需要 可以在用完餐當下跟服務員說

等用完甜點時 湯底也幫你加滿打包好囉!

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等於你回家後可以再次享用火鍋🥰

🍽 珊卓拉總點評用.餐.環.境 💜💜💜♡♡(當天洗手間和洗手台有滿多衛生紙滿出來,店家可以再多留意)餐.點.品.質 💜💜💜💜♡再.訪.意.願 💜💜💜💜💜

以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價

如果你/妳也有想和我分享的質感美食

或是一直無法履行的店家清單

歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成!

喜歡請按下 +追蹤 珊卓拉│挑嘴食攝 (於每週三晚上更新)

想了解更多 🔍 IG:@fussylady0506

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