『台南-中西區美食』金禾KimHo // 台南最美文青日料店
金禾堪稱台南最美日料店，稱號實至名歸啊！裝潢走的是文青日式風格
店其實位於大馬路上，看到這棟白色建築物還以為來到咖啡店。店位於二樓，從旁的小巷子進入。
大門就是左側的木門，別害羞開門上來吧😌
就是這個門～～～
樓梯是以前舊時代的家裡奶奶家那種石梯，是不是很美😍 配上這光影
走上來的風景又不太一樣的風格但卻不衝突，店內用許多植物、盆栽做點綴。
店內因為無法預約，需到現場跟店員做候位的動作，如果中午場滿了會告知你是否要登記晚餐場。
店內還有等待區的座位可坐。
店內空間算明亮，座位以吧台的方式呈現，座位數不多共12個。視覺上用挑高方式配上明亮類落地窗效果，即使店內空間不大也不會讓人感到壓迫感。偷偷告訴大家中午過來用餐，等待餐點時selfie的光很好看✨
不過我最喜歡的一角還是廁所這邊😂
大地色系讓人感覺很舒服😌
＃炸雞皮 雖然說是炸物但卻一點都不油膩，很少吃炸的芷也很喜歡
單點刺身 ＃干貝
干貝很鮮甜，上面還點綴金箔和鮭魚卵
老闆說這道必點～喜歡吃不熟蛋黃的朋友真的必點，很順口🤤
我們的重頭戲主角來囉～～雖然說是炙燒比目魚，但完全沒有掩蓋到比目魚的甜味；比目魚豐富的油脂在口中化開。配上海膽和少許魚子醬，整個丼飯也太fancy✨ 再配上鮭魚卵跟玉子用成散壽司的樣子，視覺效果超繽紛！而且醋飯是我喜歡的那種溫醋飯😍 飯粒粒粒分明不會太黏膩。
天使紅蝦真的超肥美的，鮮、嫩、不腥 👍 👍 👍
店家還會貼心詢問是否需要味噌湯
因為是吧台式的空間，主廚閒暇之餘會跟你聊聊天，結帳時也都會貼心詢問有沒有吃飽、用餐還習慣嗎？但如果你是個不喜吃飯時被打擾的人也不用擔心，老闆說平常主廚出餐還滿忙的🤣 但如果你想跟老闆、主廚聊聊天的，他們也會超樂意跟你閒聊，甚至介紹台南其他私房店家給你知道。
老闆超多口袋名單的🙌 超會發掘新店家（而且都不雷喔～）就連身為台南人的我，每次回去都會問老闆😆
最後附上菜單給大家參考（低消為一人一丼飯）
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Info.
店名：金禾KimHo
地點：700台南市中西區忠義路二段48號2樓
時間：11:00～14:00；17:30~20:00（無提供訂位，現場候位）公休日以店家Instagram為主。
付款：只收現金無服務費
餐點：海膽炙燒比目魚天使紅蝦丼$520 / 干貝$80 / 漬蛋黃$30
