新竹竹北-二十四分之一早午餐 手作麵包

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難得有機會能去竹北吃早午餐。
尋尋覓覓決定吃這間。

預約位置不多,都要現場候位。
等了快40分鐘🙄

🔸️一個人吃剛好戰斧豬配薏仁沙拉
豬肉不太好切,口感相當有咬勁,
沒有豬腥味。好吃。

不太愛薏仁的我,覺得這個沙拉沒有吃薏仁的感覺。
讓我覺得很神奇😆

桃紅色的醬汁是甜菜根核桃醬。
無論搭配戰斧豬或是薏仁沙拉,味道都相當有層次,
微微的酸配上核桃油脂的香氣,一絕👍
這道菜可以推😊

🔸️法式油封鴨腿佐香料紅蘿蔔醬
鴨腿輕輕切就骨肉分離,很好剝開。
但吃起來口感普通,有點乾。
搭配胡蘿蔔醬也還好🤔

配餐的酸麵包烤到有濃厚的焦香味,口感外脆內鬆。
(酸麵包就是成分只用水和麵粉製作,搭配長時間發酵,成分單純,好消化,吃了不易引起脹氣👍)

不知道為什麼覺得這道澱粉太多。
有麵包又有馬鈴薯,覺得吃的很辛苦😅
不會特別推這道。

整體餐點份量對小鳥胃的我剛剛好。
食量大的一定會餓😏
當初選這間其實是希望能買肉桂捲,可惜只遇到貝果😔
下次會想再早一點來試試早餐😊

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#戰斧豬 
#每個周末早晨都該如此享受才對