【台南】佳鼎鍋燒專賣店，2020新開的浮誇系鍋燒意麵，整晚都是滿滿的蛤蠣！
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來到台南可不能不吃鍋燒意麵吧！因為台北的鍋燒意麵通常都不是真的意麵，每次都覺得好難過，這次下來台南一定要吃一下鍋燒意麵嘍！我以前是小豆豆鍋燒意麵的忠實粉絲，這次住在台南火車站附近，剛好看到google map上有一家剛開沒多久且評分超高的5星店家「佳鼎鍋燒專賣店」，就想說來試試看味道，如果你想知道小豆豆鍋燒意麵與佳鼎鍋燒意麵的比較評比的話，就快一起繼續看下去吧！
佳鼎鍋燒專賣店
📌 台南市北區公園路205號
💡 11:00-15:00，16:00-20:00
☑️ 內用座位
佳鼎鍋燒專賣店｜環境
這家距離台南火車站走路約10分鐘的路程，周遭還滿寧靜的，從馬路上就可以看到這家的燈光，因為他們有用投影將招牌投射在馬路上。
從門口望進去，店內整體的空間非常寬敞，而且很明亮乾淨又舒適。
佐料區擺放得很整齊，而且醬料罐也是很乾淨，不會有粉到處亂撒的髒亂感，這點真的很棒！重點是我超喜歡這家放的音樂！不自覺的會跟著哼起來XD
櫃檯區放的點菜單盤子是三隻貓咪，真的超可愛的！
佳鼎鍋燒專賣店｜菜單
這家菜單的選擇不多，但都有附上超大的實拍照，而且也有附上英文，很適合外國人來點餐，滿貼心的。
佳鼎鍋燒專賣店｜餐點
這次點的是：起司牛奶鍋燒💵 120元
我最喜歡的湯頭就是這個「起司牛奶鍋燒意麵」，湯頭有點像比較清淡的玉米濃湯，喝起來很甘甜順口而且跟鍋燒意麵意外的超搭！鍋燒的麵也煮到恰到好處不會軟爛，重點是這家的配料非常多，而且很多我喜歡吃的！除了蔬菜與菇類之外還有蛤蜊、干貝燒、蟹味棒、魷魚圈、玉米筍等超豐富的配料！躲在後面的那碗是養生南瓜鍋燒，這麼健康的選擇肯定是我阿爸選的啦XD我第一次看到鍋燒意麵有搭配南瓜湯頭，是滿創意的料理。
蛤蜊爆棚鍋燒💵 135元
而我吃的這碗是浮誇系的蛤蠣鍋燒意麵啦！整碗滿滿的蛤蠣，而且顆顆都是超飽滿肥美，吃下去會爆出鮮甜的汁，這火侯一定掌握得非常好，才能煮出這麼鮮美的蛤蠣，不過湯頭相對沒有起司牛奶鍋燒意麵這麼的讓我驚艷啦！
佳鼎鍋燒專賣店｜比較評比
說到台南有名的鍋燒意麵店，其中一家就是小豆豆鍋燒意麵，另一家是李媽媽鍋燒意麵，以下我就告訴大家我個人的不專業評比啦～
小豆豆鍋燒意麵
這家每次都排超長，我好像沒有等這家低於半個小時的，但小豆豆料多豐富，所以我以前不管等多久就一定要來上一碗，大家原諒我排隊完太餓，所以沒有幫這家鍋燒意麵拍美美的照，隨意一拍就開吃了QQ 我最喜歡小豆豆鍋燒意麵的半熟蛋，真的十分美味，但可能人太多，所以廚房煮得很急，意麵會偏硬一些，如果不喜歡硬硬的意麵還有不想排隊的話，建議大家可以吃佳鼎鍋燒專賣店，畢竟台南天氣都滿熱的，要排隊都會滿頭大汗。
但小豆豆鍋燒意麵旁邊有超可愛的霜淇淋，而且每隔不久就會換口味，裝潢超美的喔！
李媽媽鍋燒意麵
再來這家李媽媽鍋燒意麵，真的不合我的口味，他的料就是兩個炸物，看照片應該看得出來湯頭非常的油吧？而且炸物泡湯就變的很軟爛，我不太理解為何要這樣搭配，所以這家我吃過一次就不會想再去吃，但這家也是超多人排隊，還人多到開分店，我滿臉問號呀～~~
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