中山區餐廳推薦-品嚐藍帶主廚的香煎菲力牛排*鴨肝*松露牛肉汁-Rich大亨餐酒館

中山區看起來有很多日式餐廳其實也有很多很有特色的餐酒館這間 Rich大亨餐酒館由*藍帶主廚*掌廚，品嚐精緻美味的餐酒文化我跟朋友都喜歡餐廳內這面由金色畫框所設計的牆面很有電影場景的FU，非常好拍照一個月就來吃了兩次，馬上成為我中山區最愛店！首推

懷舊蛤蠣絲瓜燉飯.香煎綜合海鮮這一道充滿主廚小時候的記憶主廚的奶奶都會煮蛤蠣絲瓜湯最後並加在飯裡面去吃讓主廚產生了這道發想沒想到充滿台灣味的絲瓜也能跟義式海鮮燉飯結合在一起吃起來清爽多汁又跟海鮮很搭搭配宛如水族館般的香煎綜合海鮮一上桌馬上被搶光慶祝必吃

香煎菲力牛排*鴨肝*松露牛肉汁

我第一次吃牛排搭配鴨肝鴨肝曾貴為法國三大高級食材之一那香煎鴨肝吃了後，滑嫩濃郁的滋味會完全不想再吃豬肝了搭配烤得焦糖色濕式熟成的舒肥菲力牛排更有味道與口感濕式熟成的舒肥菲力牛排保有豐盈的肉汁一切開就看到肉汁涔涔流下來豪氣的厚切，在嘴裡突顯了菲力的軟嫩我以為搭配的是黑胡椒醬，結果居然是高檔松露醬層層堆疊的美味，在我嘴裡演奏出令味蕾感動的饗宴馬上榮登我心中牛排第一名

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