┃中壢┃SOGO商圈美食新霸主 一天只賣3.5小時 晚來就吃不到囉〃極清拉麵
Hi~大家好，我是珊卓拉，一位對於「餐點」和「環境」都十分講究美感的挑嘴吃貨😆
今天要特別推薦給大家的是一家位於📌「 #威尼斯影城 」對面 平日只賣3.5小時的人氣店家
📩 店家資訊 ┇
☎️ 03-4259016（需現場候位）
ⓞⓟⓔⓝ 17:00-20:30 週一～週五
12:00-14:00 /17:00-20:30 週六～週日
✏️售完會提早打烊，不提供打包及外帶服務
(每月月底公告下個月店休日) 店家FB👈
兩年前這處店址不管開什麼店 都只有剛開幕的時候有排隊人潮
過了蜜月期半年就撤換招牌 換人經營
一直到2018年年底 #極清拉麵 進駐 才穩定下來
每天從晚上從店門經過 總是滿滿排隊人潮
甚至常常提早擺上「已售完」的告示
心想 如果它一年後還在 我一定要去試試它的魅力所在！
這次藉著寫食記的機會 總算來品嚐這家人氣拉麵
因為住得近再加上下雨 想說人潮應該少很多 我們只提早10分鐘到
結果還是太輕忽 #極清拉麵 的人氣
當我們進去的時候除了吧台 只剩最裡面的雙人位
強烈建議想要前往用餐的人一定要提早來排隊！！
☀️提早半小時
☔️提早15分鐘
由於店內座位不多（15席）
所以有一些排隊須知放在店門請來用餐的客人遵守
旁邊也擺放當月店休日給客人參考 免得下次白跑一趟
一進門右手邊的牆面上有衣架置物空間
提供坐在吧台的客人懸掛外套及擺放包包
店內每個座位下方也會提供置物籃
喜歡坐在吧台近距離欣賞師傅製作拉麵的人 也不用擔心東西沒地方放
🔻招牌淡麗系-燒塩拉麵 ＄180
這是珊卓拉第一次嘗試清湯系列的拉麵
沒想到一事成主顧
#招牌淡麗系 是店家系列中口味偏清爽的系列 也是招牌推薦
店員說燒塩相對極清塩口味較重
因此原本就偏愛重口味的珊卓拉就選擇「燒塩拉麵」來嚐嚐
店家的麵條都是統一規格的細麵
原本還擔心這樣細度的麵條會不會沒有口感
看來擔心是多餘的
麵條不但Ｑ彈 也非常巴附湯汁
招牌淡麗系的湯頭應該是用雞骨熬製
喝起來是「#雞湯 」的味道 很清爽又不油膩
試完湯頭的原味後
建議將隨餐附上的「#清酒 」淋入湯
再喝上一口 風味更佳 有種回甘溫潤的口感
🔻豚骨系列-蝦味噌拉麵 $210
這款 #蝦味噌 湯頭是偏中辣喔！
喜歡吃辣的朋友們非常推薦點
#味噌拉麵 在日本可說是四大特色拉麵之一
用豚骨及蔬菜煮成，再加入味噌調味
尤其這碗加上「蝦」的提味
湯頭更加濃郁了 可惜我吃不了太辣（默默放棄......
🔻套餐A ( 炸雞or叉燒飯 ) ＄49
在拉麵店一定要點上一份 #炸雞 啊！
極清他們家的炸雞也是在網路上評價極高的一項單品
酥嫩多汁 完全可以跟拉麵來比拼誰是本店招牌😂
聽說他們的「叉燒飯」也很厲害喔！
雖然原本附的麵量就不算少
但因為真的太好吃了 忍不住就續了四碗麵
如果食量大的朋友們 建議可以吃到一半提前向店員加麵
這樣才不會等太久 畢竟人潮多 麵現煮需要時間
離開前我眼睛還巴在落地窗前的位子
這位子我覺得是店裡最美的一隅
下次二訪一定要搶到這位子
一邊看著人來人往
一邊品嚐 #晚間限定 的雞白湯拉麵
用.餐.環.境 💜💜💜♡♡
餐.點.品.質 💜💜💜💜💜
再.訪.意.願 💜💜💜💜💜
以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價
如果你/妳也有想和我分享的質感美食
或是一直無法履行的店家清單
歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成！
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