【米食記】龍山寺米其林巡禮：一甲子、小王煮瓜、龍都冰果（非米其林）

世界上沒有無緣無故的胖。

因此要胖就集中在一天胖，我精心安排要胖就胖在同一（大）餐，挑個黃道吉日去龍山寺拜訪傳說中的三家名店。

做好功課後第一家是2020米其林必豋的一甲子餐飲，目標是刈包、焢肉飯和碗粿。

刈包目前是我在台北吃的第一名，口味偏重但不膩，入口平衡感非常完美，對我來說我不需要再去藍家了，一甲子才是我的最愛。

焢肉飯有點辣，雖然肉的味道和刈包ㄧ樣，但配上不同的配菜和辣味，馬上變成另一種風味。為了迎接之後的餐點我很克制只分食了兩口，但覺得非常好吃，下次來我可以吃掉一碗再配個滷蛋。

碗粿我覺得還好，普通可以吃的程度，首選還是刈包。

保留食力的原因是第二家要拜訪的是三年連續上榜的小王煮瓜。

從一甲子走過去大概10分鐘，雖然當天天氣有點熱，但走走消食也好。

相比起一甲子，小王煮瓜的座位更舒服而且有冷氣，店面比較大所以蠻快就找到位子, 上菜也很快。

我們點了清湯瓜仔肉和鮮魚湯 、香菇滷肉飯、鴨蛋和蒜泥雞。

這是我第一次嚐到清湯瓜仔肉，無從和別家比較，但以這個湯本身我非常喜歡，肉看起來平平無奇，入口卻滿滿驚喜，口感紮實有彈性，超越我的預期水平。湯本身有點甜味，從第一口開始就愛上了。

鮮魚湯有大量薑絲，算是很清爽的口感，但整體沒有很驚喜，是在別的地方也能吃到的口味，算是正常發揮。比較特別的是魚肉可以沾醬油和芥末吃，算是有多一個味道的層次。

香菇滷肉飯算好吃，不過我本身並不是滷肉飯愛好者，相比之下我會更偏愛一甲子的焢肉飯，但我也知道這兩者不具可比性，滷肉和焢肉本來就是兩個概念。

蒜泥雞蠻嫩的，鴨蛋也入味，但下次去我大概只會點清湯瓜仔肉。

最後一站是甜點，朋友大力推薦的龍都冰菓，我是衝著八寶冰去的。

其實7月有過一訪，但正值搬遷所以沒吃到，這次找到新店來朝聖老字號。

大概是我期望太高又三顧茅廬，除了清冰口感意外的綿密細緻，料方面並沒有什麼驚艷到的地方。每一樣都不錯吃，也都正常發揮，但不覺得很特別。下次經過會吃看看別的口味，不過不會特別再來一趟。