🍜竹北巷弄美食 三代目牛肉麵🍜
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今天分享一間在竹北的牛肉麵
📍三代目牛肉麵
據說是從清大水木餐廳開出來的牛肉麵店，但我在清大時是沒吃過啦（可能年代久遠🤣）
上次去店裡我們點的
㊙️秘製乾拌牛肉麵🐃
這一道的麵是使用拉麵製作，所以口感特別Q彈有嚼勁😋
上面淋上店家自製香辣醬汁，而且有加麻醬，遠哥表示很接近他喜歡的福州拌麵水準👍🏻
㊙️牛肉湯餃
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這一道老闆娘還特地在湯裡幫我加了雞湯，因為本來的牛肉湯會有點辣，加了雞湯的湯頭味道豐富而且更有層次了🥰
水餃部分就是普通水餃（我本來以為會是牛肉水餃的😝）
㊙️小菜：涼拌珊瑚草＋豬頭皮
剛開始吃的時候我們一直不知道這道涼拌到底是甚麼神秘的菜，後來經老闆解說才發現是富含膠質的珊瑚草🌱
吃起來清脆爽口，覺得是很特別的小菜✨
店家資訊：
🍴地址：新竹縣竹北市自強七街42號
☎️訂位專線：03-6688993
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🕛營業時間：周一公休
11：00-14：00
17：00-20：30
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