【今年改吃鍋 X 秀福合作社SURE FOOD】CP值超高的宜蘭優質火鍋店~吃肉配啤酒雙重享受 !
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📍 今年改吃鍋 X 秀福合作社SURE FOOD
🏠 宜蘭縣宜蘭市和睦路2-47號
☎️ 03 935 6998
🕤 11:30–13:30, 17:30–20:30 (周二公休)
💡 今年改吃鍋粉專
今天要跟大家介紹一家新發現的宜蘭優質火鍋店! 叫做「今年改吃鍋X秀福合作社」，位在宜蘭幸福轉運站旁 (不是宜蘭轉運站喔XD) 離宜蘭火車站很近～ 超級推薦喜歡吃鍋的朋友們可以去吃看看，食材真的都超新鮮！
店面以橘色灰色拼接而成，看起來很清新可愛~
店內大片的窗戶讓自然光可以照進來，空間寬敞明亮，可以邊吃邊看著窗外的景色，好像也是一種浪漫 !
靠近裡面的座位區，很適合跟同行的友人在這邊拍拍照，我覺得牆上的「今年改吃鍋」超可愛(´∀`)♥
醬料是自取的，雖然種類不多，但看起來很乾淨！
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「今年改吃鍋X秀福合作社」 菜單
*2021/1/29更新菜單
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比較特別的是他們菜盤是用單點的，不過我個人非常喜歡這種點餐方式，因為已經配好的菜盤，總有幾樣是不想吃或是不喜歡的，可以點自己喜歡吃的食材既開心又不會浪費！
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前菜
前菜會依當天食材而做調整，今天的是燻鮭魚佐盎司洋蔥和金棗白蝦，看起來超精緻～整體吃起來很清爽，很像在高級餐廳才吃的到的XD 可以感覺到店家的用心，而且金棗白蝦的味道會讓人魂牽夢縈 ♥
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火鍋底
御膳養生麻辣+純白甘蔗蔬果 雙湯 $ 150/人
「今年改吃鍋」的湯底真的很厲害，純白甘蔗蔬果湯底是用在地員山白甘蔗下去熬的，吃素的人也能吃，有些火鍋湯喝起來會讓人很有負擔，但他們的蔬菜湯喝起來很清甜，真的會不小心就喝到見底！
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麻辣湯底是他們純手工用中藥下去熬的，不是超級辣的那種，有微微的椒麻和中藥香氣，又不會讓人覺得辛料味太重，我個人很推薦點雙湯，CP值很高 ! 不僅吃的到麻辣風味，還能喝的到鮮甜蔬菜湯 ♥
御膳養生麻辣鍋裡面還有鴨血和豆，兩樣都非常厲害，超級入味～吃起來很嫩 ! 而且是無限供應的（老闆也太佛），菜還沒煮熟前我就先吃了好幾塊XD
只要點鍋底「飯和麵無限供應」（再次覺得老闆太佛心），他們的麵是阿婆寬麵，很類似刀削麵，吃起來很Ｑ~ 喜歡吃辣的人很適合放在麻辣鍋底煮 ٩(๑> ₃
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菜盤
因為都是單點，所以我都點自己喜歡的料！菜盤擺得很乾淨漂亮，看了心情就很好XD 重點是吃起來很清甜，量也蠻多的，建議可以大家一起點來share~就能每樣都吃得到٩(๑> ₃
因為我是芋頭控，對芋頭蠻嚴格的ＸＤ 個人私心很愛他們的芋頭，吃起來很綿密~芋頭香氣也夠!!!
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海鮮
再來要介紹超厲害的海鮮 (點海鮮是會分開給的，是我請店員幫我放一起)，魚肉片是鱸魚，有與當地的小農合作，吃起來很嫩，草蝦肉質也很肥美，干貝非常大一顆，吃起來超鮮甜~我個人很推薦他們的干貝！整體的海鮮分數我給很高分，喜歡吃海鮮的人一定要點來吃看看 !
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肉品
雪花牛 8oz $370、梅花豬 8oz $240
可以看的出來油花很漂亮，切的薄薄的，雪花牛、梅花豬是瘦肉偏多，但吃起來一點都不柴，肉質很嫩，如果想吃比較有嚼勁的，建議可以點牛五花或豬五花喔！
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和牛 5oz $560
因為他們湯頭真的很棒，所以就破費點和牛來涮看看，看的出來油花更細緻了，而且超級粉嫩 ! 光是用看的就很療癒，吃起來真的入口即化~如果有預算的人可以再點來吃XD
點肉的話有送水蜜桃冰沙，還有甜品，當天的甜點是銀耳枸杞湯 ，吃完真得飽到不行ＸＤ
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這家店其實是朋友吃過覺得很棒，所以拉我一起去二訪，沒想到我自己也一吃就愛上XD，這麼優質的好店一定要分享給大家，因為希望他能長長久久一直在這(*´∀`)♥
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我の評分🌕🌕🌕🌕🌗
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