手作早午餐/朝食2020/09/14 起司鮮蝦太陽蛋生菜貝果

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2020/09/14 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做

主食:起司鮮蝦太陽蛋生菜貝果

蔬果:紫芋地瓜/奇異果🥝/榴橙

飲品:手沖咖啡

早安~~

小米香 早餐又是醬油蒸蛋+可頌+水果,

她真的超強....又連吃多天的蒸蛋!

今天的蝦子醃製調味料,著重在醬油的味道,

所以,比之前的少了2-3種調味料,

煎好的蝦子~直接㚒搭上生菜🥬,

真的是~爽口又好吃😋!

基本上,我都沒有要單吃,會配生菜或貝果,

如果,要單吃的人,自己要減少醬油的量,

或是增加蝦子數量到16支,才不會太鹹!

跟我,都是用日式香菇/鰹魚醬油,

都比台式傳統,比較不鹹哦~^_^

週一 上班愉快!😃😃😃

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步驟:

1. 煎鮮蝦仁,前晚或煎前25-30分,醃下即可!

🍒備料:生蝦仁🍤12隻

🍒醃調味料:

🥒迷迭香香料 1/2匙(少許)

🥒白胡椒粉少許 🥒醬油2大匙

🥒米酒 1匙。 🥒鹽巴轉9-10下

🥒味琳 1匙。

🍒香料調味道,可個人口味感覺,調整使用。

🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

2.大蝦,油鍋熱了之後;開中小火~~

雙面約各煎3-4分,共6-7分即可!

最後,再把餘的醬料水~加一點點水,

小火燒個40秒-1分,更入味!

純煎蝦肉比較快熟!跟煎有加麵粉的肉餅、

時間不一樣哦~^_^

3.太陽蛋:熱鍋之後,打蛋下去,

約1分,底熟了,移到鍋中間約1分!

4.貝果:烤箱175度,烤6分。抹花生🥜醬。

5.準備生菜🥬/水果/起司片/

6.手沖咖啡☕️

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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