好喝的印度拉茶在家自己做｜唐寧印度香料茶｜美食廢人阿草
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其實印度拉茶起源根本不是印度，是馬來西亞的印度區發跡，但運用香料茶也能調出滿滿異國風情的印度拉茶～
什麼是拉茶？
拉茶又稱為印度拉茶，為奶茶的一種，是馬來西亞的茶飲，印度本土並沒有。（維基百科）
一樣是阿草在家廢，去全家買了罐光泉就想來當飲調大師。
之前在換物社團換到的唐寧印度香料茶，肉桂香氣十足，但即使是阿草這麼愛香料也很難直接泡來喝，所以用牛奶+糖綜合肉桂味，就變得很好入口～
怎麼做拉茶？準備三個東西就可以啦
材料：
唐寧 印度香料茶包*3
鮮奶 350 cc
水 650 cc
三溫糖 兩湯匙
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阿草這次是實驗性質
比例抓的很鬆散
但基本上就是1茶包:250cc的熱水沖泡
家裡是1000cc還1500cc的玻璃水瓶，會建議先加大概100cc的牛奶再倒入熱水沖泡。
再再倒入250cc的牛奶，靜置五分鐘就會開始轉為奶茶色，這時候再加糖試喝並調整甜度。
阿草是覺得一般喝到拉茶偏甜是因為東南亞氣候炎熱，菜系偏辣為了開胃好入口，而飲料做很甜是為了止辣，但一般在家中享用可以用正常甜度，過度的甜味反而失去香料茶的風味～#飲料 #homemade #拉茶 #印度拉茶 #唐寧
