臺南歸仁 食間·手作·燒物
嗨嗨各位晚安我是阿杰
今天閒來無事
將一些之前到學長的店的文章照片
整理了一下 然後推薦給大家
這家店叫食間·手作·燒物
會來這一家店一開始是因為
朋友有一個在當烘焙老師的姐姐朋友
我們來這裡請她教我們做學校專題需要的產品 順便借我們場地當練習
不然其實我根本沒有來過歸仁 也沒有想過自己會來歸仁
練習的差不多以後 她帶我們到隔壁的這一家 賣串燒跟丼飯的餐廳
說老闆也是我們學校畢業的 可以認識一下
學長跟我分享了很多他的經驗 以及對日式料理的熱誠
很開心可以認識到這樣的前輩 可以學到很多學校不會教你的知識
之後只要有時間
我都會跑來歸仁找學長聊天吃飯
雖然說因為老闆這裡人手不足
有時候餐點會需要一點時間
但是我覺得美味的食物總是會需要等待
之前來的時候是冬天 他這裡有賣一些關東煮的東西
非常好吃 在冷冷的天可以喝上一碗熱湯真的非常享受
隔壁的 Holypig 歸仁株社 也開始試營運，賣調酒跟飲料，來附近的朋友可以來這裡嚐鮮一下。
-------以上是故事 以下開始介紹食物--------
照燒雞腿飯 $130
烤得有點焦香的雞腿
搭配上一點小菜 非常的下飯
燒物組合$380 $280
串燒好像差不多就是這個價錢
比我在新市的串燒店買 略貴了一些
但我覺得 以味道來說 是值得的
蔬菜 鹽燒蘑菇$40
沒有多餘的調味 就是磨菇直接下去烤
被我拍的感覺好乾><
不過非常的多汁
蔬菜 鹽燒櫛瓜 $60
櫛瓜我以前只有吃過切小丁 加在西餐的湯裡面
或是切片烤的 這種整塊的真的是第一次吃
好特別好好吃 會讓我想在家裡也這樣做看看
蔬菜 起司鹽燒馬鈴薯 $60
身為一個馬鈴薯控 這道我當然超愛啦~
將馬鈴薯切薄片後烤 盛盤後撒上起司粉
味噌燒肉 $120
味噌的味道真的跟肉類很搭
雖然我在家裡沒有自己試過啦XD
不過在外也算是吃過蠻多次這樣的口味
也是很下飯 讚
馬鈴薯燉肉 $130
我對於馬鈴薯的熱愛就不再贅述
無論是切片去烤 馬鈴薯泥 還是這樣切塊去燉
我都超愛~
這個燉肉也是燉得很嫩
筷子一夾就散開了
醬汁給得蠻多 味道嚐起來是奶油 然後加一點香料這樣
吃完之後盤子裡還有醬汁
覺得實在有點可惜 就跟學長要了一點白飯
拌一拌吃 真的超讚的
地址在這邊哦:台南市歸仁區光明街408號
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