為之著迷，全台肉桂捲收集
說到肉桂
有人像聞到杏仁茶般退避三舍
有人像聞到咖啡般愛不釋手
我屬於後者
獨特香氣和入口辛辣的風味，身為肉桂迷一定難以抗拒
由於太愛吃，不知不覺搜集了全台不同的肉桂捲
【北部】
目前我心中的第一名
當時因為到Fly’s Kitchen撲空，而意外尋獲Twin Brothers Coffee
打電話詢問是否還有肉桂捲時，店員很貼心的主動詢問是否需要先預留（聖光音樂）
Twin Brothers Coffee的肉桂捲的麵包濕軟帶Ｑ
不需要刀子也能一層一層品嚐
剛烤好的肉桂捲一上桌像剛出爐麵包的柔軟口感，上頭的糖漿搭配核桃甜而不膩
放涼了也不會變乾或變硬，完全是款貼心的肉桂捲
店內除了因為肉桂捲聞香而來的饕客，還有許多辦公的上班族和討論功課的學生
聽著老闆和客人家常問候著，溫馨舒適的環境不難想像為什麼他生意如此好
Fly’s Kitchen的肉桂捲早在幾年前念書時就有耳聞
但平日限量24個、假日限量48個，一直沒有機會吃到
營業前半小時在店外排隊，終於在來店撲空數次後吃到
他們的肉桂捲也屬於軟Q型，稍甜一些但不會膩
一層一層薄薄的麵包圈裡，滿滿的肉桂粉完全不手軟
果然是網友點評「全台北最好吃的肉桂捲」
搭配飲品招牌–西西里咖啡酸酸甜甜的與肉桂捲完美結合
開啟美好的早晨
3. Fomo Coffee
約莫開業不久時光顧的，算是有一段時間了
簡潔全白的裝潢用餐時格外輕鬆舒適
Fomo Coffee的肉桂捲不像上面兩間是多層的，比較像日式麵包
搭配微鹹的Cream Cheese帶出肉桂的味道，軟化麵包的口感
害怕肉桂味道的人可以先從他開始
隱身在公館巷弄內的咖啡廳
推開門聽見咖啡機運轉的聲音，飄來淡淡的咖啡香
店內多是辦公、設計的人們
在這樣的氣氛下讓人靈感湧現，專注辦公
找個喜歡的角落，就是這裡了（打開筆電和腦袋）
喜鵲咖啡的肉桂捲圈數不多不少
焦糖肉桂讓肉桂的辛香味不那麼重
（熱愛肉桂味道的我覺得不夠不夠）
Cream cheese搭配肉桂是讓人吃著吃著心情好的好夥伴
因為出差的關係所以一早就在中山捷運站徘徊
在老屋林立的小巷中突然出現一間歐系鄉村風的小店
因為還沒營業只有吧台區亮著一盞燈
店外擺著冠軍肉桂捲的報導
眼睛一亮，決定等他開門
(營業前15分鐘已經有其他客人在外等候)
比較特別的是他們家的肉桂捲有許多口味可以選擇
這次先選擇焦糖核桃肉桂捲
口感鬆軟，可以分別吃到焦糖和肉桂的味道
還熱呼呼時就被我完食
某次經過店面不經意地看見櫥窗內向我招手的肉桂捲
這天，飲料都還沒選好就先搶下檯面上最後一個肉桂捲
Heritage Bakery & Café的肉桂捲上有閃閃發亮的焦糖醬
整體味道集中在上方且不會有肉桂的辛辣感
是款適合可以聞肉桂香但是還有點怕吃下肉桂辛辣味的朋友
準備離開時，遇到一組提前來訂位的客人並在蛋糕櫃前討論著
好奇心使然湊往前，原來是在預訂櫥窗內各式各樣的甜點
（想起剛剛滿腦只有肉桂捲，沒有欣賞其他甜點）
紅心芭樂加入戚風蛋糕、起司蛋糕等等讓我眼睛為之一亮
下次有機會一定要來試試
【中部】
1. 茶部 Chai Pù
招牌小小的，鬧區的巷弄裡隱藏一家低調的小店
走進大門裡頭的木藤裝潢和彩繪牆面
瞬間將我們帶到東南亞去
戶外座位適合秋天涼爽又有陽光的時候坐
走進店裡撲鼻而來的香料香氣
印度奶茶就是要這樣喝～
- 易拉姬奶茶（綠荳蔻奶茶）
綠荳蔻入口時沒有聞時的強烈香氣
熱熱的喝應該能增加奶茶的醇厚感
- 重度肉桂捲
淡淡的肉桂捲
須趁熱吃，放一下後整體會偏乾
桌上另有香料盒
可以認識不同的香料
喜歡喝印度奶茶和香料的朋友，會非常喜歡這裡
【南部】
循著地址抵達目的地
才發現曾光顧過去在原店址的咖啡廳
餘地保留很具特色的木窗框門面
比從前多了點成熟的氛圍，有來到日本巷弄咖啡廳的感覺
除了聞起來強烈之外
入口會有辛辣感在舌邊緣和舌根
餘地的肉桂捲正是如此
麵包扎實吃得到焦糖的黏牙
喜歡焦糖核桃肉桂捲的朋友會豎起大拇指
2. Thai HOJA
泰式咖哩吃完還能來份肉桂捲？
這樣奇妙的組合就像Thai Hoja的黑糖鹽肉桂捲
整體是偏厚少圈數的麵包體
聞起來沒有很重的肉桂味
鹹甜鹹甜的黑糖鹽，增添肉桂入口的味道
這組合和一般淋上焦糖的肉桂捲很不一樣
如果是濕軟型的麵包體應該很加分（個人喜好）
海龜咖啡是我在屏東尋覓到第一家有肉桂捲的咖啡廳
吃肉桂捲吹著海風、望向大海、聽著浪聲
一次擁有我所愛的事物
他們的肉桂捲比較像是肉桂麵包
扎實但是肉桂的味道不是太濃郁
店名非常的幽默
位在恆春老街鬧區的老宅二樓
推開木門走上樓梯有穿越時空的感覺
適合來首上海灘或鄧麗君的背景音樂
這裡的消費方式也很特別
採計時制，第一個小時90元，第二個小時每1分鐘1元
肉桂捲和海龜咖啡相似
扎實但是肉桂的味道沒有太濃郁
喜歡這裡的咖啡>肉桂捲
5. 放空咖啡
今晚想來點～肉桂捲
每天18:00挑燈營業到02:00打烊的深夜咖啡館
也許是飲食習慣的緣故
在屏東很難找到營業超過20:00的咖啡館(連鎖外帶咖啡除外)
放空咖啡原先隱身在菜市場裡
現址也在低調的巷弄內
沒有華麗的裝潢
推開大門入內十分幽靜
是夜貓族慵懶放空的好聚所
上桌前回烤過的肉桂捲
外層扎實內層因為加熱過而溼軟
不會太甜，晚上來一顆也不會太罪惡
6. 小花麵包店
從高雄、台南到現在的嘉義
小花麵包店經過3次搬遷
客人並未因此流失而始終追隨著
還未開門店外客人已引頸期盼
望向店內細數待會要購入的麵包
託友人的福
讓在100多公里外的我有機會吃到小花的肉桂小山丘
他的皮是可頌皮(個人比較不喜歡可頌酥皮)
但是加熱後肉桂和可頌皮的奶油香十足
肉桂不會太甜入口有辛辣味
令人驚豔的是吃到最裡層，可頌皮和肉桂粉擠壓變得扎實
多層次口感，整體是好吃的
＃肉桂捲收集 持續紀錄中
