【美食分享】福華大飯店～江南春～櫻桃鴨

前陣子和朋友聚會，去了福華大飯店的江南春

我們點了主要點了櫻桃鴨一鴨二吃

一吃-鴨卷
二吃-筍片煲鴨湯

我們沒有事先預約鴨，所以等了一個小時左右才看到廚師推出烤好的鴨走向我們這桌

廚師會到桌邊拿著鋒利的菜刀，一刀一刀仔細確認方向與角度把片皮鴨處理好裝盤

（大家想吃烤鴨的除了定位要記得把鴨也訂了，不然就要一直看著廚師到別桌桌邊服務，傳來陣陣烤鴨香，餓啊！！！！）

接下來就是包鴨捲了，剛蒸好的餅皮包上大蔥甜麵醬與小黃瓜，真的超級好吃

平常在外面買烤鴨帶回家吃，通常都只有大蔥跟甜麵醬沒有小黃瓜，第一次知道加小黃瓜超解膩，可以多吃上好幾卷！

三個人吃一隻鴨，光把鴨捲分完，就蠻飽了，二吃的筍片煲鴨湯喝了一兩碗剩下的就包了回家，服務員還幫我們加了湯

隔天男友就把包回來得湯當底加了青花椒、宮保和魚做成了“酸菜鴨魚湯”！

大家有沒有把餐廳飯菜吃不完包回家，再做加工的經驗？

快跟我們分享怎麼不想浪費又不會隔餐吃一樣的～

我是晴天雲

喜歡吃！喜歡繪食、畫似顏繪

平日是個小美工，兼職插畫家，偶而假日會參加市集活動，歡迎大家來找我畫似顏繪

【Instagram】

https://www.instagram.com/linchunsun/

【Facebook】

https://www.facebook.com/linchunsun0401/