【美食分享】福華大飯店~江南春~櫻桃鴨

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前陣子和朋友聚會,去了福華大飯店的江南春

我們點了主要點了櫻桃鴨一鴨二吃

一吃-鴨卷
二吃-筍片煲鴨湯

我們沒有事先預約鴨,所以等了一個小時左右才看到廚師推出烤好的鴨走向我們這桌

廚師會到桌邊拿著鋒利的菜刀,一刀一刀仔細確認方向與角度把片皮鴨處理好裝盤

(大家想吃烤鴨的除了定位要記得把鴨也訂了,不然就要一直看著廚師到別桌桌邊服務,傳來陣陣烤鴨香,餓啊!!!!)

接下來就是包鴨捲了,剛蒸好的餅皮包上大蔥甜麵醬與小黃瓜,真的超級好吃

平常在外面買烤鴨帶回家吃,通常都只有大蔥跟甜麵醬沒有小黃瓜,第一次知道加小黃瓜超解膩,可以多吃上好幾卷!

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三個人吃一隻鴨,光把鴨捲分完,就蠻飽了,二吃的筍片煲鴨湯喝了一兩碗剩下的就包了回家,服務員還幫我們加了湯

   

    

隔天男友就把包回來得湯當底加了青花椒、宮保和魚做成了“酸菜鴨魚湯”!

大家有沒有把餐廳飯菜吃不完包回家,再做加工的經驗?

快跟我們分享怎麼不想浪費又不會隔餐吃一樣的~

   

   

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我是晴天雲

喜歡吃!喜歡繪食、畫似顏繪

平日是個小美工,兼職插畫家,偶而假日會參加市集活動,歡迎大家來找我畫似顏繪

     

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