榮獲烤鴨評鑑冠軍 台北大直萬豪酒店中餐廳 宴客樓 The Dining Place
每個月一次的聚餐日
這次選在萬豪酒店中餐廳的宴客樓 The Dining Place
因為萬豪酒店目前在台北算是蠻新穎的飯店
宴客樓是日本皇太子欽點「一生必嚐的中華料理」
也榮獲烤鴨評鑑冠軍
再加上宴客樓也曾為總統就職典禮的國宴料理
宴客樓結合粵川雙菜系的精緻功夫菜
是許多饕客喜愛的中式料理餐廳
這次就來萬豪酒店宴客樓品嚐這美味料理吧！
我們用餐的人數有10位
所以就訂了10人包廂
宴客樓位於萬豪酒店3樓
這次的用餐餐廳是在六合廳
包廂相當寬敞舒適
還有大片落地窗
視野很好 用餐環境也很棒
包廂內也有專用的化妝室
所以也算是方便而且隱密性高
這是今天的菜單
我們選擇的是萬豪經典套餐
但是在菜單上有稍做調整
因為經典套餐沒有烤鴨
但是來宴客樓最想吃的就是烤鴨啊
所以另外加點了招牌片皮鴨
也就是冠軍老廣片皮鴨
餐後甜點也換成楊枝甘露及黑金流沙包還有蛋塔
很貼心的是宴客樓本身有許多套餐供選擇
若有吃素的朋友們也有素食套餐
但是還是可以依照喜愛更換或增加一點想要的餐點
客制化自己的套餐餐點讓每次的用餐都可以有不同的驚喜感受！
每間包廂都有一位專屬的服務人員
等用餐的客人到齊
服務人員會先將熱毛巾放在毛巾盤
然後就開始準備上菜囉！
一開始就先來個前菜集
每道前菜都相當精緻美味
前菜上完後
就要來吃今天的主菜囉！
芥茉籽燒明蝦
明蝦非常大隻新鮮
肉質很多很Q彈
配上沾醬真是一絕啊！
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再來就是今天的重點
冠軍老廣片皮鴨 (兩吃）
服務人員會先將烤鴨拿到包廂給大家看
隨後主廚就會進來包廂當場片鴨了
烤鴨上場囉！
第一吃的片皮鴨會有兩種吃法
一種是直接沾甜麵醬吃
聽說這甜麵醬有加入葛瑪蘭威士忌 甜中帶點苦 香氣十足
鴨皮非常的香脆 油質適中 不會太油
鴨肉軟嫩一點都不柴相當彈牙
肉質非常Juicy
第二種會包成烤鴨捲
這種長形的包法很少見
外型相當精緻
而且拿起來吃也會相當優雅
來這裡吃美食形象也顧到了😃
皮很薄肉很嫩
吃完宴客樓的烤鴨真的會回味無窮啊！
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重頭戲吃完後
就繼續來吃佳餚主菜囉！
蟹黃海鮮羹
真的是料多實在湯頭也濃郁
撈起來滿滿的料相當豐富
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清蒸海石斑
石斑魚肉質相當軟嫩
跟醬汁一起超入味
是我很愛的一道料理
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烏海醬燒骨
雖然不知道上面很像泡泡的東西是什麼
外層是閃閃發亮的烏梅醬
這燒骨肉質很嫩
咬下去富有多層次的烏梅醬味與肉本身的香味
醬汁帶有甜味 相當特別
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私房鴨粥
這道鴨粥有別於在其他飯店吃的鴨粥都是以鴨汁去燉成粥
而這樣的粥會較白但是富有鴨的香氣
但是宴客樓的烤鴨料理會取20%的鴨肉精華做成片皮鴨
剩下的鴨肉就會做成鴨粥
所以在宴客樓吃到的鴨粥是滿滿的料的鴨粥
除了有鴨香氣外
這道私房鴨粥也很有飽足感
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楊汁甘露＋黑金流沙包
這甜點的擺盤一上來就相當吸睛
黑金流沙包
皮很Q而月黑色皮刷上金箔
看起來是個好貴氣的甜點
除了外型好看外
一口咬下去有滿滿的奶香味
楊汁甘露也好好喝
讓我想起了每次去香港最愛去吃聰嫂的楊汁甘露
這楊汁甘露味道也很足夠
料也很實在
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現烤雞仔蛋塔
這蛋塔很精巧可愛
蛋塔皮烤得很酥
重點是皮超薄而且很多層
算是我吃過的蛋塔排行數一數二的
真的是大推！
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總結：
整體而言
宴客樓的餐點跟服務都是水準之上
無論是中式料理或是港式點心都非常有特色
烤鴨料理也是全台排名前幾名的好吃
每道料理都相當精緻
食材也很新鮮
很獨特的料理手法與一般中式餐廳相比
不會太油太鹹
而且全部吃完也是非常有飽足感的
想要隱密性高就可以選擇包廂用餐
不同大小的包廂都有不同的低消
真的很值得推薦聚餐或小型宴客！
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◆ 台北萬豪酒店 宴客樓 ◆
台北萬豪酒店 宴客樓 The Dining Place
地址：台北市中山區樂群二路199號3樓
訂位專線：(02) 2175 - 7999 *3301
註：皆需加一成服務費，可刷卡，有包廂（需低消）
🌟資訊來源 ➡️IG：isharon.ig : https://www.instagram.com/isharon.ig/?hl=zh-tw
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