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(文末抽獎+優惠折扣)|天然手作耕豆腐|夏日清爽豆腐料理

#耕豆腐

✨文末抽獎+優惠活動✨

耕豆腐標榜秉持著製作出給家人吃得健康的心來製作豆腐 ,

為本家生機食材公司旗下的豆製品品牌。

本家生機食材全不含防腐劑、漂白劑和人工香料,

耕豆腐所選用的黃豆皆為經過有機認證並通過國內慈心有機認證及慈悅雙潔淨認證的有機豆子。

老闆還遠赴日本向職人學習製法!

(日本一道豆腐料理就超級昂貴!)

這次多莉試吃三款產品:

📍絹豆腐含水量高達90%,

質地軟嫩,

吃起來很像綿密豆花,

(豆香味十足,這款我超級推!)

很適合作皮蛋豆腐或麻婆豆腐;

📍油揚絹豆腐經過一次油炸,

外表酥脆,

油炸過後的豆腐也不用擔心滷太久就破掉,

耐煮也好料理!

📍手作豆包是由豆漿冷卻自然凝結的豆皮,

打開包裝就是豆香味,

做成豆皮捲或是切條拿去炒都很美味。

這次用本家生機的豆製產品,

做出三道適合夏天的料理👩‍🍳:

/料理食譜

📍日式涼拌絹豆腐

兩大匙日式醬油,

混合些許蒜泥、兩小匙味霖,

豆腐上頭灑些柴魚片。

夏天吃涼拌絹豆腐真的好消暑,

含水量高,

豆腐吃起來好嫩。

📍豆皮捲

約三顆蛋🥚打散加點鹽,

煎蛋後均勻鋪上香菜~

打開手作豆包鋪在煎蛋上,

兩面煎好後慢慢捲起來。

(像煎蛋餅的方式)

香菜控應該會很喜歡豆包裡面包香菜😂

其實包菇類也很適合耶!

📍金沙南瓜油揚絹豆腐

這道料理我很愛,

媽媽還問我怎麼料理的,

(我說秘密🤫)

1~2顆鹹蛋黃的蛋黃剁碎,

炒到蛋黃冒泡,

加入油揚絹豆腐、一大匙南瓜泥、蒜末、辣椒🌶️、蔥末、鹽巴,

炒均勻(太乾加點水)。

油揚絹豆腐真的很適合拿來做金沙豆腐,

吃起來還有點脆脆的,

也不會太油,

好好味😋

/耕豆腐哪裡買

📍官網:https://lihi1.com/YX6Dg

📍耕豆腐門市:

雙連店

台北市中山北路二段96巷45號

三重店

新北市三重區中正北路25巷21號

📍有機超市:

https://www.benjiavitality.com/pages/co-supermarket

📍IG:https://instagram.com/ploughtofu

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折扣碼:tofuwithdory。

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