［ 綠町 抹茶專門店 ］ 在台南的抹茶控看過來

在台南什麼甜點店都有，
每家店也都有自己的拿手甜點，
綠町則是抹茶跟焙茶的高手，
因為他們店裡的甜點口味就真的只有這兩種，
而且品項不多，
就只有少少幾樣，
但是他們努力把這幾樣做口感跟口味調整到最佳，
我想這也可以用日本的 「 一生懸命 」來形容他們吧！

抹茶冰淇淋很抹帶有濃濃奶香，
雖然有苦味，
但是是舒服然後有層次的，
入口後會在嘴裡留下抹茶的香氣，
紅豆綿密但是咀嚼時還是保有口感，
白玉的口感蠻有彈性的，
抹茶霜淇淋配著紅豆泥或是白玉，
都會讓兩者的味道跟香氣再提升一個層次。

抹茶千層
甜度相較於霜淇淋，
抹茶味更加明顯也更苦一點，
他們的餅皮口感來說偏軟，
然後他們的夾層跟餅皮都是抹茶，
而且抹茶的量很足所以兩個的顏色都超級綠，
餅皮中間的抹茶鮮奶油因為味道重所以比較薄，
以免味道過重而讓人感到膩，
因此兩者交錯疊在一起真的很難看到一層一層，
就像是整塊抹茶，
直接上到桌上給你，
而且上面又撒了一層抹茶粉，
所以讓整體的抹茶千層又更抹了，
不愛抹茶的人真的吃一口就會推開！

焙茶生乳捲
蛋糕體很水潤柔軟，
即使單吃也不會覺得乾，
帶有淡淡的焙茶跟類似蜂蜜淡淡的香氣，
裡面生乳的部分，
他們用了原味跟焙茶風味，
一來整體賣相比較好看，
不會一片黑壓壓的，
二來他們用了兩種口味可以讓味道變化比較大，
也不會讓嘴巴裡都是單一的口味。
他們的生乳打的很綿密細緻，
甜度不會太高，
算是很清爽的生乳捲。

極京焙茶（無糖 / 少冰）
綠町的焙茶跟別家最大的差別是，
她們是用焙茶粉去沖泡，
而一般喝到的是用茶葉去沖泡，
兩者喝起來的風味不一樣，
用茶葉沖泡的話，
他會喝起來比較清爽，
茶粉的話喝起來味道會比較厚實一點，
但是清爽度還是有的！

他很好找就是在孔廟對面的府中街兩元黑輪正對面的巷子裡，
不要擔心走錯，
走就對了，
因為巷子永遠是台南最迷人的地方！

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