【健康料理】香菇肉桂紅茶肉燥飯。素食.低脂.高蛋白,香醇好扒飯!

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Oops!一不小心又扒太多飯了 ( ⁄ ⁄>⁄ ▽ ⁄

    

純脫脂大豆製成的素肉,加入乾香菇、紅茶粉,肉桂粉取代些許糖,

燉煮出高蛋白、低脂又香噴噴的素肉燥。

醬汁淋佐在

香甜飽滿、軟Q分明的新鮮現碾糙米粒上

Oh My Rice!

整桶扒光都不是問題(意猶未盡,一碗接一碗🍚🍚

#素食 #素食料理 #肉燥飯 #家庭料理 #健康料理

    

    

🍄素香菇肉桂紅茶肉燥(炒香法/懶人法)

【食材📝】

素肉 / 乾香菇 / 蒜碎 / 洋蔥碎 / 蔥白

【調味📝】

水 / 泡香菇的水 / 紅茶粉 / 肉桂粉 / 低鈉純大豆醬油 / 米酒 / 少許糖

    

【前製作業🍳】

素肉泡水至軟,擰乾水份,備用。

乾香菇泡水,切小塊狀(香菇水留下)備用。

    

【炒香作法🍳】

1.少許的橄欖油,炒香蒜碎、洋蔥碎、蔥白。

🔺加入炒香的洋蔥,會更加的香甜

2.加入香菇碎、素肉拌炒一下,再加入香菇水、紅茶粉、肉桂粉、低鈉醬油、米酒、糖。

3.加入蓋過食材的水拌勻,蓋鍋中火悶煮至滾,再轉小火悶煮10分鐘,完成。

    

【懶人作法🍳】

全部食材放入鍋子中拌勻,大同電鍋外鍋1杯水,放入蒸至電鍋跳起,悶10分鐘,完成。

食材中的 新鮮天然現碾的米就是不一樣!
連糙米的口感都那麼飽滿軟Q,充滿米香,口口都是那麼的甘甜😊

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白米、七分、五分、三分、糙米,任君挑選。

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