台灣.嘉義. 公園老店涼麵 & 東門火婆煎粿店 好吃的古早味美食
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嘉義美食除了火雞肉飯以外, 嘉義涼麵也是一絕.
雖然不是每個人都愛, 但是粉圓很愛阿!!!
這次吃的是一家老店-(正)公園老店, 已經營業超過30年了
寬扁麵加上小黃瓜絲, 蒜泥跟麻醬,最後再淋上一湯匙白醋
這是粉圓思念已久的嘉義涼麵阿~~~
哪個白醋有點像是帶有酸味的美乃汁, 是嘉義(南部特有)
攪拌均勻以後,反而會讓涼麵整體變得更加濃稠又溫潤
另外再加上一湯匙的蒜泥跟一點辣椒....那個口味更佳升級了!!
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這家東門火婆煎粿, 已經營業超過60年了,
很多電視台都來報導過, 所以在地人跟遊客都有
因為是純手工製作,所以大約中午就會賣光了
她的位置就在東門市場的圓環, 招牌很大一條, 很顯眼
內用的位置就在煎台後面, 自己去找位置, 點好餐, 自己端去位置就對了
內用餐點是小盤30, 大盤40, 可以自己選要油蔥粿還是菜頭粿
加蛋+10元, 湯是丸子+油豆腐...一碗..10元
菜頭粿的香氣很夠, 油蔥粿因為有另外加入油蔥酥, 所以香氣更加濃郁
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搭配上半熟的蛋....完美
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