【台中•美食】火鍋首選！輕井澤系列的湯棧湯也讚！火鍋愛好者必吃 （內附菜單）
相信身為台中人都吃過輕井澤系列的餐廳了～
今天要介紹的是【湯棧】📌
「湯棧」有點像輕井澤的2.0版本，主打的是麻油和燒酒火鍋🍲 除了在一級戰區公益路設點之外，這次進駐到中清路啦！
中清店的湯棧就在迪卡農跟健工旁邊而已，無設立停車場，但旁邊有付費停車場🅿 還算好停車✔
#湯棧 走的是工業風，環境很大但還是坐滿人！
店裡還會放很多台語歌，很有復古風味 ♫ ♫
☎ 建議可以線上訂位，若沒有理想時間可以打電話詢問。
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湯棧的選擇非常多👍
有燒酒、麻油、剝皮辣椒、蔬食、沙茶湯底~
紅線上面的選項是冷藏肉系列，
原本想點含酒鍋底但騎車只好含淚說掰掰😫
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✏湯棧是採自助式點餐，點餐後須到櫃台結帳，
特別提醒如果要共鍋需酌收$60清潔費唷！
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送餐前會先送上冬瓜茶🥃
是可以續杯的，在醬料區可以自行盛取～
沒喝含糖飲料習慣可能會覺得有點甜，
湯棧有無糖烏龍茶可以加點🍹
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今天點的是 #合興沙茶火鍋
隨餐會附上特調的沙茶沾醬~但醬料區也有啦
套餐都有附主餐、白飯、蔬菜盤、冰沙
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蔬食盤🥦
高麗菜、菇類、蛤蠣、玉米、蟹肉棒、絲瓜、丸子、米血、芝麻湯圓，下面都是用菜當作基底，以火鍋店的蔬菜盤來說，湯棧加工製的火鍋料跟健康的蔬食算是佔各半🥗
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火鍋附餐都有白飯，但強烈推薦更換 #麻油麵線
單點的話是一碗 $35 ，更換補差價 $25
超級好吃超級香，麻油味都徹底入進麵裡了🍜
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因為我和朋友共鍋，所以多點了蔬菜跟肉，
#水蓮 $65
#冷藏黑豚嫩肩(主餐) $368
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#特選牛腹肉 $130
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除了多點肉品跟蔬菜，還有點了個當月的一吋大蛤蜊＆藏蟹 $138。
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整體的擺盤是這樣，看起來份量還好，但兩個人吃剛剛好💪
我很喜歡湯棧的湯頭，
不會死鹹，吃完嘴巴不會很乾
⭕他們家的湯頭都是用人工調製而成⭕️
另外湯棧有在菜單上註明📝
"冷凍肉皆重組整理，非使用單一肉品"
但是吃起來肉質蠻好的，煮完也不會碎碎散散的。
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🥤用餐完後，還會再上一杯解膩烏梅冰沙。
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整體來說，我會二訪湯棧，
除了空間大明亮舒適之外，食材都很新鮮。
論湯頭、肉質跟蔬食個人都蠻喜歡的，
如果喜歡吃火鍋的人，可以試試看~
電話：0422580617
地址：台中市南屯區公益路二段248號
營業時間：11:00-2:00
電話：04 24250822
地址：台中市北屯區中清路二段1037號
營業時間：11:00-2:00
✅開放30天內預約 ✅當日用餐無提供線上訂位服務
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