【高雄素食-迪立印度健康蔬食_右滑附菜單】
-
學校綠色餐飲的課程需要採訪餐廳
剛好選到這一間印度蔬食料理
從沒吃過正統印度料理既期待又怕受傷害
幸好真的也沒讓我失望 非常驚豔🤩
-
🥘菠菜乾奶酪咖哩（微辣）_$275+葫蘆巴葉烤餅_$75
（原本附印度香米，換烤餅可折30$）
-
菠菜咖哩的香味超級濃郁，包含多種印度香料
以及各種新鮮時蔬，最喜歡的是乾奶酪!
是店家親自製作，在沒有肉的料理中，
真的是扮演很重要的角色😂特別美味
葫蘆巴葉烤過後香氣撲鼻，
配上咖哩真的直接愛上😍
🥟咖哩餃_5個/份 $125
-
雖然是油炸的，皮卻完全感受不到油膩感，油炸技術很讚
裡面是馬鈴薯和其他香料組成，香氣很濃
醬汁也是店家使用自己製作的香料調製很用心👍
--------------------------
🚩迪立印度健康蔬食坊
地址：高雄市苓雅區中正二路56巷33弄2號
電話：0908-831365
公休日:週二-週三
--------------------------
其他因為是其他同學吃所以就不特別介紹
因為都很好吃很有飽足感自己來嘗試吧☺️
-
🍚特別要介紹#印度香米 第一次看到真的很像吻仔魚
不會像白米Q彈有黏性，粒粒分明
擁有很高的營養價值，也是屬於低澱粉質的米
主廚都是從國外進口嚴選有機的香米
所以價格也特別昂貴，裡面還有添加紅藜麥更健康
-
雖然作為學生真的看到菜單價格會有點退縮
但採訪完主廚真的能夠理解其中的價值!
這間餐廳每一個原料都是主廚親自去挑選嚐過，
與台灣各地有機小農合作最好的食材，
就連香料調味料都是自產自用，食材成本高達65%!
我們聽完都覺得這樣餐廳是要怎麼生存呀？
但印度主廚迪立說:「堅持給客人最安心最健康的食物」
這就是他做料理的初衷，不添加非天然食材
讓客人來這邊吃飯都非常安心，像家一樣溫暖
網美型顧客不適合前往，
誠心推薦想品嚐印度料理跟素食料理的朋友來，
主廚很樂意分享他的心路歷程以及對料理的熱情，
之後還會想再次前往品嚐其他餐點😊
真的深深被主廚感動到很認真修圖製圖+發文2小時多_值得。
_一位印度料理職人的故事_
#jy糕熊女孩吃美食#蚊子咬芒果#高雄美食#苓雅區美食#高雄素食#高雄蔬食#高雄健康蔬食#印度料理#高雄異國料理#高雄印度料理#高雄咖哩#印度烤餅#india#curry#迪立印度健康蔬食#南瓜湯#印度香米#kaohsiung#高雄有機餐廳#綠色友善餐廳#有機食材#有機咖哩#印度香料#綠色餐飲#採訪餐廳#迪立#有機農業#好好吃飯#職人精神#有機小農
