【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的番茄雞蛋麵

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參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P116 by大象主廚 @e.g.kitchen -

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以下是嚼嚼廚師的碎碎念—————

原本要挑戰蕃茄滑蛋,

但是食客突然「在家上班」,

又不好偷懶只煮一道菜就收工,

所以決定用這麵食來填飽肚子~~

(其他就可以用小菜來打發🤪🤪🤪)

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①蛋打蛋花、番茄切丁、蔥切蔥花、蒜切蒜末

②醬油、白胡椒粉以及糖先拌勻備用

③起一鍋放油,燒熱後倒入蛋液,翻炒至熟後取出備用

④記得要煮麵!

⑤鍋內放油,放入番茄丁以及鹽巴,中火炒三分鐘至番茄軟化

⑥加入②的調味料稍微拌炒後,到入清水與煮好的蛋,中火煮滾三分鐘後關火

⑦盛裝蕃茄蛋到麵碗後,淋上香油、撒上蔥花就完成啦!

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食譜上寫著番茄切小丁,

但是才切成大丁果肉就被擠得亂七八糟,

(所以還是使用大丁😅😅😅)

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湯汁都被吸光光了~~~

(啊~怎麼會這樣咧)

所幸蕃茄蛋本身味道很夠!

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即使拌麵也很OK

(哎唷~可是想喝湯啊~~~)

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煮的時候覺得湯汁很足夠不用擔心,

盛裝的時候越裝越不安

果然···😩😩😩😩

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#嚼嚼學象廚的番茄雞蛋麵

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因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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