【自己煮美食】--- 嚼嚼雙蔬牛排蓋飯

全聯的牛排常常會貼上打八折，

只要看到那紅色貼紙就忍不住放到購物車🛒

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想了一下要準備什麼菜色，

迅速買了玉米筍跟四季豆，

再做一次牛排蓋飯吧！

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①洗淨玉米筍對半切、四季豆去頭尾和粗纖維，每五公分切段、蒜頭切片

②讓牛排以回到接近室溫的軟度，用黑胡椒和鹽巴兩面均勻撒上，並幫牛肉按摩

③熱鍋下蒜片爆香後，把牛排放入鍋中

④煎牛排的過程中，蒜片帶點微焦就要先起鍋喔

⑤雙面各煎一分半後起鍋靜置，讓肉汁回流

⑥此時用鍋中殘留的肉汁來煎玉米筍跟四季豆

⑦最後再把牛排回鍋煎，雙面各約四分鐘，就可以起鍋靜置四分鐘

⑧之後牛排切片，就準備擺盤啦！

（對了，記得要煮白飯😅）

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每次煎牛排都是用這個方法，

簡單俐落又好記！

目前大概已經做了三四次，

免強可以算是得心應手～

下次可以來研究新的牛排烹調方法啦！

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照片看起來有點生，

吃起來可是很剛好的五分熟咧！

回頭看才發現上一次還有放半熟蛋

（這次只有蒜片，難怪看起來有點空虛）

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碗裡有牛排，

就會覺得那一餐吃很好😂😂😂～

像這樣的蓋飯，

食客就會乖乖把飯吃完，

但是飯量也不能太多，

（跟著挑食的小孩一樣😒😒😒）

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#嚼嚼雙蔬牛排蓋飯

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原本只是做手工商品販售的小小工作室，

因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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