新竹｜友食寓．簡餐｜讓你像走進老家的廚房

外食久了，當你各種味道都嚐遍，各樣味道層次都能感受。

會不會突然想起，在【家】裡才會吃到的單純味道。

純粹食材和簡單調味，就能感覺到滿足

【友食寓】就是在小巷中發現的簡單味道。

簡單溫馨的擺設，就像家裡飯廳一樣。

套餐的小菜，是三杯杏鮑菇和清炒四季豆+玉米筍

味道都很簡單、家常，因為沒有過多的調味

所以都可以吃到蔬菜的本來甜味。

黃魚肉本身很細緻，所以只要簡單的鹽烤

就可以帶出豐富魚油的甜味，加上烤的酥脆的外皮

配上白飯，讓你一口接一口。

酸甜雞球，沒有裏上太多的粉

經過簡單的素炸，很像日式的唐揚雞塊。

雞肉經過醃製，也有著淡淡鹹香味

(沒有沾到酸甜醬的地方)

可惜的地方，如果做成簡單糖醋，我覺得會更適合

泰式酸味(應該是現成品)，把雞肉的味道都搶掉了

用餐時，看到很多人，帶著小孩、家人

像走進家裡一樣，選擇熟悉位置坐下、吃飯聊天

有種在家裡，悠閒自得的感覺。

加上吃到的，都是食材單純味道

沒有華麗視覺，或多樣的調料

我們都可以從食物中，得到簡單的滿足