手作家常菜2020/05/25 蘋果咖哩豬肉飯飯搭炒蛋/小番茄/秋葵
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2020/05/25家常菜（在家簡單做）
蘋果咖哩豬肉飯飯搭炒蛋/小番茄/秋葵
點心：藍莓+蓮蓬優格
看到冰箱還有咖哩飯，就來做個簡便的咖哩飯，
這次，加一顆小蘋果，綜合辛香味，增加甜味....
應該是偏日式口味吧！！小朋友也會比較愛吃！
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《輕鬆小品》
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家常菜篇～～只有生活碎碎念篇，
早午餐/朝食篇的，才有心靈輕鬆小品。😄😄
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步驟：
備料，（有照片）
1.Costco 咖哩塊 （一包有二片）折下3塊.
2.豬肉：後腿肉切塊（先熱水川燙過）
3.豬絞肉，也熱水川燙下...
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肉類，除了，是當天溫體肉，經過運及冷藏，
個人偏好～～都要熱水川燙過～^_^
4.洋蔥*1/2顆，紅蘿蔔🥕1根/蘋果🍎1顆
5.玉女蕃茄/燙好的秋葵
🍎備好料，就開始做了～～
1.先用15-20g無鹽奶油，單炒洋蔥🧅 炒出味道，約4-5分.之後，加入紅蘿蔔🥕/馬鈐薯拌炒。
注意⚠️油量，不够就加一點油！不要焦底了，
炒出有香氣時，即可加水！
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2.再來先加蘋果🍎/豬絞肉，滾約5分，再加入後腿肉。紋肉跟後腿肉約1:3的比例。
3.加入約炒量品的2倍水量的水～ 慢火燉煮約10分，撈去湯上浮沫！
4.取3小塊 咖哩塊，先取小碗，用鍋裡高湯一匙、 先把咖哩塊錢拌溶化大部分！ 瓦斯用最小火...加入湯塊，一直攪拌收汁到自己要的濃度即可！
5.炒個蛋
6.咖哩豬肉飯～就完成✅囉！
7.水果優格準備好，開動！
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#breakfast #cooking #dinner #hamburger
