【內湖西湖站美食】雞吉君拉麵-傳說中排到天荒地老的神之拉麵店。♡

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雞吉君位在捷運西湖站1號出口步行約7分鐘左右即可抵達，他有名到連平日都需要在開店前提前排隊才有機會第一輪進場，今天中午因為提早到達，想說來看看第一組客人會在幾點出現，所以就在開店前40分鐘排在店門口觀察，排到第一個位置，大約5分鐘後就出現第二組客人了，原來真的需要在開店前30分鐘來排隊阿！

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店內只有13個左右的位置，點餐是使用點餐機，點完之後將票卷給店員，店員會詢問是否有不需要加的配料，結束後就可以入座囉，今天排到第一個，當然要拍一張空蕩蕩的店內照囉，平常可都是高朋滿座呢！

今日餐點：

鹽味雞白湯拉麵  ＄270

鷄吉君手揉拌麵  ＄130

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雞吉君中午跟晚上的菜單不太一樣，星期二、三、五、六 中午販售塩味鷄清湯拉麵、 塩味鷄白湯拉麵、鷄吉君手揉拌麵(需有點拉麵才能點這碗)，而星期四、日中午則販售塩味鷄清湯拉麵、濃厚煮干鷄拉麵，晚上則有淡麗、濃厚以及特濃雞吉君拉麵，店裡每種湯頭都有固定的麵體，看得出店家對所製作拉麵的堅持，受網友傳頌千里的叉燒飯也是只有晚上販售，大家要看對時間來喔！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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今天點了大家高評價的鹽味雞白湯拉麵，因為想吃吃看手揉拌麵的口感所以也點了一碗，店家很貼心的會幫你分開上避免麵涼掉，先上桌的是雞白湯拉麵，拉麵一上桌可能會想說怎麼沒有熱熱的冒煙，直到舀起一口湯才知道熱氣被上頭的濃郁湯頭包住，湯頭可是熱情如火呢！湯頭除了濃郁的雞白湯之外，還有加入柚子胡椒以及檸檬片去提味，雖然湯頭加入了很多配料，但還是喝的到非常濃郁的雞湯味，喝完湯後會有清香的餘韻，湯頭味道對台灣人來說偏鹹，但不會死鹹，配料所加入的紫洋蔥非常加分，成功的讓味道較重的湯頭變得比較不膩口， 麵體的部分是搭配細麵，硬度中等，口感Q彈，能很好的把湯汁吸附，豬叉燒和雞叉燒各有兩片，兩片都有煙燻過，所以味道偏鹹，建議可以搭配拉麵一同享用，叉燒的口感軟嫩不柴ლ(・ω・ლ)

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鷄吉君手揉拌麵需要搭配拉麵一起點餐，醬料包含魚粉、花生碎粒以及醬油，配料則有紫洋蔥、三片叉燒以及兩隻小魚乾，重點的麵體部分屬於寬扁麵，口感超級無敵Q彈，有種在口中彈跳的感覺，花生及魚粉增添了整碗麵的香味，而紫洋蔥仍然讓整碗麵變得清爽不膩，也增添了爽脆的口感，叉燒和拉麵的味道一樣，整碗麵鹹度適中，帶有一點甜味，最重要的是麵體真的很Q彈，喜歡軟麵的朋友千萬別輕易嘗試喔！

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整體來說是值得吃的拉麵店，但若是吃的比較清淡的朋友，可以點雞清湯或是淡麗雞吉君可能會比較適合，但如果喜歡濃郁湯頭的朋友就可以試試看雞白湯系列的湯頭喔，下次來吃吃看晚餐的拉麵，也試試看聽說超好吃的叉燒飯ε٩(๑> ₃

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----店家資訊----

得季：台北市內湖區環山路一段33號 (西湖站1號出口步行7分鐘)

習甘：

中午11點30-售完為止

晚上17點30-售完為止

每週一公休

逢每月起始日，雙數週休一、二

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IG：https://www.instagram.com/cats_gift/

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波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260

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