[天母/士林] 番紅花印度餐廳 Saffron Fine Indian cuisine 😍 米其林必比登推薦
我知道你時間少，先來個懶人包
1. 價位大概800-1000/人，這次我們六個人吃了4900左右，價位偏中上
2. 份量不算太大，但是味道很棒，即使忙碌時間，上菜時間也不會等很久
3. 有得過米其林必比登
天母小小的，但異國料理非常多，短短一個街區可以有三家印度料理，甚至有兩家是開在彼此隔壁的，今天要去的就是其中一家 - 番紅花印度餐廳。
外面裝潢屬於異國風，但是是比較偏現代感的異國風。
來的這天是母親節周末所以裡面人一下就滿了，空間不算非常大，大概可以容納40人左右，所以記得來之前一定要預訂。番紅花印度餐廳有一個窯烤廚房，不管是窯烤雞肉、烤餅等等都是在這裡烤給你看，從外面經過都可以看的到廚師正在處理一道道食材
空間不算太大，許多外國人會來
可以看到主廚烤餅烤雞肉~
一上桌甚至還沒點菜，就會送上開胃菜，把餅烤成跟餅乾一樣薄薄脆脆的，單吃起來鹹香鹹香，可以搭配上附的優格醬、椰絲醬及洋蔥，不管哪一個搭配起來都是比較清爽開胃，馬上讓你忍不住期待接下來的上菜~
前菜的脆餅及醬料，醃洋蔥很好吃
主食的部分就加點了三次，基本的白長米飯跟番紅花香料飯都各來了一份，配上這種印度菜咖哩，一定要長米飯才會好吃!!番紅花的飯粒粒分明，不管是香料長米飯還是經典白長米都很推~
番紅花香料飯，好吃!
奶油/原味/蒜香烤餅則是烤的膨鬆軟嫩，咀嚼起來會越嚼越香，我個人是最喜歡蒜香的，配上咖哩真的是想到就流口水..
這是奶油烤餅，剛烤出來香氣逼人，忍不住啊!
另外還有傳統印度家常烤餅，這屬於比較有嚼勁扎實，是有混和全麥粉的。
庫渣烤餅，其實這個跟印度家常烤餅我不太出來，他加了乳酪在裡面，有點像是很扎實的起司蛋餅但是沒有蛋。
番紅花手工餅，最大特色是會在口中慢慢散發出香料的香氣，跟前兩個口感類似，這三個可以點其中一種就好，不過總體來說三個都是好吃的。
黃色的是番紅花手工餅/另外一個就是乳酪的庫渣烤餅
北印度馬鈴薯炒白花菜
香料跟馬鈴薯花椰菜都發揮得不錯，中規中矩的一道
香料蘑菇咖哩
令人驚豔的好吃，因為我媽當天只能吃鍋邊素，所以特別點了蘑菇咖哩，香料跟蘑菇的味道融在咖哩裡面，又香又好吃!
番紅花雞肉咖哩
番紅花的雞肉真的是我印度餐廳中的第一名，雞肉很嫩，烤的很香，咖哩扒覆在雞肉上真的很完美。
左為雞肉咖哩/右邊為蘑菇咖哩
碎羊肉咖哩
我爸是羊肉愛好者，這有過他的關，香氣很棒鹹度剛好，沒甚麼羊肉的腥臊味。
辣味羊肉煨洋芋
推薦給愛吃辣的，一入口辣的刺激感就充滿口腔，羊肉的香味在後續而來，一口接一口
波菜泥羊肉咖哩
綠色波菜泥配上羊肉，意外地搭
辣味波菜雞肉咖哩
這道也是推薦給愛吃辣的人，他的辣是慢慢上來的，一入口不覺得特別辣，但大概過個5-10秒後，整個辣感會慢慢上來覆蓋你整個口腔，好吃!而且印度料理的辛香料辣都是很溫和舒服的，所以即使我不太吃辣的都可以很享受!
番紅花窯烤嫩雞塊
這裡特色之一，我個人是覺得來這裡必點!炭烤香氣很棒，味道很夠，烤起來肉質不會柴，我個人第一名
不愧是有得過米其林必比登的餐廳，印度菜味道都偏濃郁，番紅花卻可以做出濃郁而不膩口的感覺，讓人一道接著一道的加點，烤餅也是一份一份的加，我的肚子也是一直大….
米其林必比登推薦
總結來說我給滿高的評價，如果有來天母可以試試看，隔壁的香料屋也很棒，雖然都是印度菜但兩家的風格不太一樣，有機會在介紹了~
主廚超可愛哈哈
餐廳:番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian cuisine
地址： 111台北市士林區天母東路38之6號
營業時間:
星期二到日 11:30-14:00, 17:30-21:30
星期一 17:30-21:30
電話:02 2871 4842
