台南南區∥印度咖哩∥小西門對面小巷內 神奇的Masala香料 讓每天的咖哩充滿不同香氣 一定要來試試的美味印度咖哩~∥一仁手食堂
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［#吃貨露西in台南］
➡️美國上等牛肋條Masala印度香料咖哩飯$250
🔺升級A餐+$80
（附開胃小菜、無毒小農綜合野蔬沙拉、手作芋泥球、每日飲品）
➡️日式南蠻唐揚雞佐無毒小農生菜沙拉🥗
➡️法式香酥多利魚排佐Masala $280（附沙拉、松果綿綿薯泥棒）
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✔️有陣子沒分享台南美食，之前發太多會不會讓各位誤會我是台南人？XD這次分享一家在小西門對面小巷子內的一家印度咖哩食堂，是在台南工作的好友Miya推薦的（順便推薦一下她是婚禮主持有需要可以找她🥳），店面不大外觀長得倒像居酒屋（笑），附近不太好停車要稍微找一下～
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✔️印度咖哩的香料很豐富，也是門學問，有的朋友或許不太能接受它的特殊香氣， #一仁手食堂 的咖哩屬於溫涼的湯咖哩不是平常看到濃稠的那種，因為香料品種不同，每天調配的辛香料比例，隨著溫度變化會呈現不同風味，每次吃都讓你感到新奇，老闆想讓大家更了解關於Masala香料，歡迎用餐坐吧台可以跟老闆聊聊喲！相信他一定很樂於解答～☺️
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✔️我們三人選在裡面座位用餐，氣氛帶有老上海的復古風格，後面有台老舊的縫紉機，露西那天想點的是人氣的炸豬排可惜賣完，改成 #美國上等牛肋條Masala印度香料咖哩飯 確實讓我滿喜歡，印度香料咖哩本身都帶有辛辣，這個辣度對我而言很剛好下飯，米是用雲林西螺的上等蓬萊米（這成本很高吶）特別Q彈，把咖哩醬和白飯拌勻著吃好香好過癮！choice等級的牛肋條熬得滿軟嫩的，相當美味。
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✔️ 友人點的 #法式香酥多利魚排佐Masala 也是滿特別的搭配，主菜換成多利魚（他討厭有刺的🤣），炸得很鬆軟魚肉口感綿密，原先附的薯泥棒沒了改成芋泥球，這個也很得我們的愛，滿像日式串燒店會有的食物！Miya點的 #日式南蠻唐揚雞佐無毒小農生菜沙拉 我以為是純沙拉結果也附一碗白飯～（飽死你！）滿滿新鮮生菜搭配去骨醃漬雞腿肉，加上酸鹹甜的南蠻醬有點像是酸黃瓜醬的味道，這個超開胃！❤️
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✔️店家還有幾樣招牌菜像是炸牡蠣、炸肥腸這些根本是絕佳下酒菜呀！也有賣啤酒真的可以來這邊喝一杯😚而且不時有special menu，讓你每次來都有驚喜，有如Masala香料的千變萬化，餐點皆是老闆一個人製作所以需要大家耐心等候，如果你想嚐嚐印度咖哩又怕辛香料的刺鼻，可以來一仁手試試，是家非常友善又用心的小店！ヾ( 〃∇〃)ﾂ
☎️06-2222049
⏰12:00-14:30、17:30-22:00
📍 台南市南區國華街一段155號
店家FB粉絲頁: 一仁手食堂.M&J
店家IG帳號: 一仁手食堂
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