［ 春花鹽水雞 ］在地好友推推的清爽系鹽水雞

這家是台南在地好朋友推薦的，
不然住在善化的人不會特地從台南買鹽水雞回去的！

吃起來的味道跟一般的鹽水雞味道相比之下，
較為清爽圓潤，
不會死鹹，
就算直接吃也不會覺得一下子就膩口！

上面還附了醃洋蔥，
吃起來是酸酸甜甜的，
雖然有碎辣椒，但不會辣
微微的酸氣，解膩，
搭配著裡面的食材吃，
會讓人一口接一口的吃個不停！

老闆娘在處理食材也很用心，
會將前置處理沒有注意到的小瑕疵，
在切塊切片準備調味時再做一次處理，
以免影響口感與觀感。

而且如果喜歡吃辣的人，
會發現他們加辣不是加辣椒粉，
而是生辣椒，
但如果你喜歡辣椒粉，
也可以跟老闆娘說要加辣椒粉。

他們的包裝也跟一般不太一樣，
一般常見的是用塑膠袋或是大的紙碗裝，
但是這兩種我覺得都沒有很方便食用，
而且會用吃越鹹，
尤其是用袋裝的，
手臂都會一直沾到醬汁，
搞得黏答答，不舒服的；
但春花他們是用較淺的塑膠盒裝，
看你點的量，
太多就分成兩盒裝，
這樣的話，
下次其實可以帶保鮮盒去裝，
沒吃完可以直接扣上蓋子放進冰箱，
也比較環保！

在這炎炎夏日裡，
真的很適合買個幾樣，
陪著啤酒，
然後打開影集，
窩在沙發裡，消磨時光！

正確地址在：台南市公園路371號

最後！
他們的竹籤，
麻煩自取，
不要拿回家才在那邊靠北說怎麼沒有給竹籤，
這樣是要怎麼吃，
人家都寫在你的眼前了，
也會提醒客人，
所以就麻煩自己多注意一下，
把耳朵跟眼睛帶出門！

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