瑞瑟手作廚房｜主打客製化料理！波士頓龍蝦佐法式牛肝菌燉飯浮誇上桌，相機先吃再說！

主打客製化料理的瑞瑟手作廚房，繼之前的「一百顆蛤蜊義大利麵」，這次又端出超浮誇的新菜色啦！🦞

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以手工修清的牛肉搭配清炒義大利麵，聽起來很簡單，其實在在考驗主廚功力。修下來的部位主要是「菲力」或「肋眼」，視當天現場所備的料而定。

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義大利麵以大量高湯清炒直到入味，搭配自己手工做的辣椒醬綴上一點辣感。還加了蒜頭、九層塔跟醬油佐味，有種台、義元素相互翻玩的意味。最後再下牛肉快速翻炒，口感才不會過老。熟度約為 3 分，趁熱吃超銷魂！

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浮誇龍蝦一上桌，大家相機先吃一輪！🤣 份量適合 2 人共享，飯量多、CP值夠高。透過清蒸保留波士頓龍蝦清甜原味，「一次挖出一大塊才過癮！」老闆笑著說道。

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中間的「蝦身」則是醬香醇厚的燉飯，出餐前還會經過炙烤帶出焦香。以牛肝菌的香氣領銜，搭配多種菇類增加口感，也是一道實力跟顏值兼具的創意料理。

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目前尚推出「母親節四人分享餐」，從沙拉、主餐、佐餐酒到飯後甜點都有，享三個小時免費包場且不收取額外費用。還在想母親節要去哪裡慶祝嗎？吃這家保證超有面子！🥰

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📍 台中市北區德化街27號

☎️ 04-22370073

⏰ 11：00-14：00、17：00-24：00

⠀⠀⠀週三公休

✏️⠀❶ 每人低消＄100

⠀⠀⠀❷ 用餐時間2個小時，不收服務費

⠀⠀⠀❸ 客製化料理、活體海鮮需提前預訂

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