【食】台南夜市美食【 Tofu酵素臭豆腐美食聯盟 】夜市最強臭豆腐武聖夜市這一家|鹽酥、泰式、經典雙醬

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有一陣子常跑夜市挖掘沒吃過的美食,這攤臭豆腐座無虛席有著高人氣

看著旁邊那箱泡在黑灰色液體的豆腐引起我好奇,外帶一份回家吃,認真告訴你千萬別外帶 😅 除非你家只住著你自己,臭?香?味四溢,味道是藏不住的 😂😂 好吃的程度也跟它的香氣一樣爆表,簡單來說「奈ㄟ臭嘎加賀呷」,這也就是我之前一直在找的,要臭到最臭最好吃

不管外帶還是內用都在同個地方排隊點餐,內用先找好座位再去排,店家很忙所以不想感到不親切的話,排隊時請照著闆娘的指令就對了,當下闆娘一個個看要幾份現做餐點現給,所以內用需要自己端

一份 $50,有招牌醬汁、泰式、雙醬口味可以選,雙醬是日式和風和深焙胡麻,泰式和雙醬素食這是無法食用的

這時候外帶有個好處,外帶的醬是另外放的因此可以吃到兩種口味多一個鹽酥,單吃酥酥脆脆胡椒香的感覺就像在吃鹹酥雞

每份臭豆腐都會附上一份泡菜,他們的泡菜味道我很喜歡,酸甜酸甜 😊 如果不想要泡菜會多一塊豆腐

我最常點招牌醬汁,那醬汁的味道有點特別難以形容,小米米麴發酵的味道,泰式也是我的愛,一份大約有7、8塊,店家在炸的時候很講究,用了測溫儀在溫度差不多的時候把金黃酥脆的豆腐撈起

武聖夜市這家是創始店,其它夜市也有據點販售,謹謹吃過其它的,不管是口味上的選擇還有感覺我還是最喜歡武聖夜市這一家

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#酵素臭豆腐 $50/份 大約7、8塊

招牌醬汁、泰式酸甜、雙醬 (日式和風 & 深焙胡麻 )

P.S.泰式、雙醬素食者無法食用

#Tofu酵素臭豆腐美食聯盟

❚ 武聖夜市:星期三、星期六 ( 機車停車場大腸小腸那排 )

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