【新竹北區】吉十咖啡特餐口感風味多層次,戚風蛋糕綿密好漂亮,招牌肉桂捲......

1 / 1

新竹有一咖啡甜點專賣店一直是熊胖的愛店, 第一次品嘗過他們的甜點留下了深深的印象,吉十對於甜點烘焙講究非常,甚至連挑選食材也相當嚴謹,「自己不願意吃的、不想吃的餐點,如何能提供販售給顧客」,吉十的老闆秉持著這樣的理念經營 享受美味的甜點時,更可以感受到老闆對美食的用心與計較,自從得知吉十咖啡就更加期待新店面的裝潢設計, 這次上來新竹說什麼也要來走走坐坐

【新竹北區】吉十咖啡肉桂捲超推太妃糖口味,甜點口感細膩獨特,還有專業教室。

搬家後的吉十咖啡,位於新竹超熱鬧的城隍廟附近的北門街上,新吉十咖啡的外觀,熊胖超喜歡的 古色古香建築與這個大門超級搭 大面玻璃更清楚明白店內的經營特色, 由於對吉十的甜點留下深深的印象, 趁著來到新竹的空檔二訪熊胖的愛店吉十,可以與老闆聊天也可以增加一些專業知。

室內承襲了一貫的美式復古又帶著現代流行風,不同的是多了許多神祕感,似乎在某一個角落中可以發現新奇的東西 經過了一段時間,老闆堅持的經營風格依然沒變。

為何吉十是熊胖的愛店呢?? 原因有三

一、老闆對美食的講究與堅持深得熊胖的心

二、環境舒適,又是熊胖喜歡的風格設計

三、吉十所研發的美食,道道充滿驚奇

我是廣告,請往下繼續閱讀

店裡還有不定期的優惠活動, 有興趣的朋友可以多加參考。

會覺得一樓的座位不夠多嗎? 擔心沒有座位嗎?不用怕!!新吉十的座位比過去還要多 二樓也有相當舒適的座位空間。

新吉十的烘焙教室設立在三樓 ,環境依然承襲一貫的清潔、舒適、明亮  讓每個學員來這學習烘焙技術時 並不會感受到空間的壓迫感。

唯一不同的這一次分成製作區烤焙區,熊胖覺得這樣也是不錯 至少預熱烤箱的同時, 整個環境的氣溫 也不會跟著烤箱的溫度而悶熱起來。

請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝!

👀完整圖文詳細介紹➡http://bearfatlife.pixnet.net/blog/post/301785037

🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活

📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活

我是廣告,請往下繼續閱讀

🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱:Youtub

▲吉十特餐-280元烤香料雞腿+蘋果肉桂捲+花生甜辣醬

阿哈!今天熊胖可不是回來吉十懷舊第一次吃的甜點 ,二訪當然是要來品嘗不同的美食 ,吉十這段時間以來,仍不斷致力於研發新款甜點 就像這道輕食餐點,看擺盤就知道這有多豐盛 ,吉十的烤雞腿乃用數十種辛香料一同醃製,搭配招牌蘋果肉桂捲,老闆建議將盤上的手摘蔬菜一同裝進這肉桂捲,然後在淋上特調的醬汁花生甜辣醬。

果不其然!味道果然是可以說是非常多元雞腿肉彈牙軟嫩就已經很夠味,搭上柔軟的肉桂捲 淋上特製花生甜辣醬,味道竟然意外的搭,一入口淡淡的甜慢慢散發出醬汁的微辣感又散發出花生的香氣,咀嚼到了中段肉桂的香氣在嘴裡散發出來,吉十根本是在挑戰顧客的味蕾 不得不說一般坊間這樣的餐點,所搭配的大多都是屬於軟法麵包,但要有這麼多層次的味道,目前熊胖倒是第一次吃到。

▲蘋果千層酥派 165元

吉十千層派皮都是自行攪拌擀壓翻折一手包辦 ,絕非由外廠商半成品進貨 ,選用的奶油更是乳脂肪約82%紐西蘭GOLDEN CHURN金桶奶油 ,由外觀來看,吉十的千層酥派來回擀壓翻折不少 才能達到這樣千層的感覺。

外層金黃油亮,酥脆度更是百分百,表層塗抹了淡淡的糖水,增添風味,蘋果包覆於最底層 一口咬下的滋味相當豐富派皮酥香柔軟,吃的到蘋果,果肉香氣十足吉十所製作的蘋果系列甜點真的表現不俗。

(完蛋了!胃口快被吉十的老闆養刁了)

我是廣告,請往下繼續閱讀

▲特色戚風蛋糕 160元(橙酒黑巧克力醬佐法芙娜白巧克力米)

吉十這次推出戚風蛋糕系列, 引進多種法國巴黎馬黑茶為蛋糕的主角 ,每一天使用不同的馬黑茶來製作膨鬆軟綿的蛋糕 ,所以每天都可以期待吃到不一樣口味的蛋糕基底 ,這款蛋糕讓熊胖聯想到火山爆發所流出來的熔岩蛋糕。

外層金黃色圓球,為吉十製作的脆脆小泡芙,作為裝飾 蛋糕主體相當濕潤鬆綿,灑上耗時費工的堅果碎粒,巧克力搭配橙酒所調製出來的味道是微苦微甜,富有層次感法芙娜白巧克力米讓這款蛋糕口感更加分。

▲特色戚風蛋糕 160元(小山圓抹茶醬佐抹茶柚子凍)

小山園抹茶粉製於宇治市,是日本三大抹茶之首。類似台灣阿里山茶與中國龍井茶的地位,距今有300多年歷史,從栽培到手工製作都堅持日本第一的原則,可見吉十所使用的抹茶粉可並不馬虎。,同樣的戚風蛋糕淋上小山圓抹茶醬,並搭配抹茶凍與柚子凍外觀上真得是很美。

吉十的抹茶並非是那一種濃郁到嫑嫑的,但是卻不會讓你感受不到那一份微甜微澀的抹茶香 ,喜歡抹茶的朋友 應該會喜歡吉十所調配出來的香氣感 ,底下的柚子凍帶出來的酸氣 真的很能紓解嘴中的甜膩感,更帶出蛋糕另一種不同層次的口感。

▲布朗你吧! 145元

布朗尼蛋糕大多都是巧克力的用量高過於麵粉比例, 使其巧克力的香氣非常之濃郁化口 ,而布朗尼的形成,據說是由一位美國婦人製作蛋糕時忘了打發奶油,經過烤焙過後竟然有種特別的風味而流傳至今。

我是廣告,請往下繼續閱讀

布朗尼蛋糕風味的好壞,百分之八十來自於選用的巧克力種類 ,好的巧克力讓布朗尼香濃化口不甜膩,吉十布朗你吧!就是其中之一 甜度適中,不死甜,化口性佳,巧克力味道也濃郁 表皮灑上大量的杏仁片,且帶有一點酥脆感。

▲楓糖鮮奶茶 (H)160元 (ICE) 170元

紅茶風味濃郁,加入獨特香氣的的楓糖,加入溫潤滑順的鮮奶而成,吉十的冰塊是以鮮奶凝結的牛奶冰磚,讓整杯楓糖鮮奶茶不會因未退冰而走味 ,反而更加增添楓糖鮮奶茶奶香氣息。

▲塔塔朵合作社 180元

風味敘述:磨開是草莓、藍莓、葡萄與花香。在口中展現香甜多汁的草莓、藍莓、桃子與葡萄汁風味,餘韻是莓果及鮮明花香,風味豐富飽滿、甜美迷人

老實說熊胖還真不是個及格的咖啡美食專家,一杯好的咖啡來到熊胖的手上真的是有點暴殄天物的感覺 ,。熊胖只喝得出這一杯的苦跟酸 比平常喝到的美式黑咖啡還濃郁 ,。不過.......後韻會慢慢回甘,若美式黑咖啡塔塔朵合作社讓熊胖選的話 熊胖還真的會選塔塔朵合作社,因為一杯好咖啡會越喝越順口。

【新竹北區】吉十咖啡特餐口感風味多層次,戚風蛋糕綿密好漂亮,招牌肉桂捲鬆軟綿密大份量

【文章屬個人感受,不代表全部】

我是廣告,請往下繼續閱讀

喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友

請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝!

----- ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ -----

🍀 店家資訊 🍀

🌸店名:吉十

🔎  F B:吉十

🔎  I  G:吉十

🏡地址:新竹市東區北門街36號

我是廣告,請往下繼續閱讀

☎️電話:03 523 2288

⏰營業時間:09:00 - 21:00

🐷服務項目:早餐、早午餐、晚餐、甜點、精品咖啡、飲品、烘焙課程「請粉絲團上查詢課程」

📋無服務費、半自助式、低消一人一杯飲品、WI-FI、內 用、外 帶、預 訂。

❌ 公休日:星期二

----- ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ -----

#新竹 #新竹美食 #新竹甜點店 #新竹甜點 #新竹美食系列 #新竹美食推薦 #新竹咖啡廳 #早午餐 #晚餐 #午餐 #肉桂捲 #提拉米蘇 #咖啡 #甜點 #下午茶 #烘焙 #烘焙教室 #美味 #台灣美食 #吃貨 #吃 #yummyday新竹 #lookprettytw #popyummy新竹 #girlstalk美食 #CAKOtaiwan #熊胖吃新竹