在家煮-1000次歐姆蛋

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#homecooking #1000次歐姆蛋
認真覺得韓國人研發料理的動力
是不是為了要瘦手臂啊( ・᷄ὢ・᷅ )
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懶人代表的我當然是用...嗚嗚我家沒有電動攪拌器..這次真的只能手打了😭😭
ℂ𝕠𝕠𝕜𝕚𝕟𝕘 𝕞𝕖𝕥𝕙𝕠𝕕 :
將蛋白、蛋黃分離後,蛋白開始順著同一個方向打發直到蛋白變濃稠蓬鬆
將蛋黃加點鹽拌勻後倒入打發的蛋白裡
快速切輕輕的攪拌均勻後,平底鍋加油就可以煎出蓬鬆又柔軟的歐姆蛋舒芙蕾♡
🌝打發蛋白的容器可以先冰冰箱比較容易打法呦, 低溫的蛋白更好打發!!!
🌝若打發不起來可以加點糖增加黏稠性
🌝煎蛋霜的時候可以在中間劃一刀,會比較好翻面呦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
🌚但是啊!!我的手真~的好酸喔🥺
影片過長只好放在igTV了😫
⚠️現在有禽流感,蛋還是要煎熟一點啊
#1000次歐姆蛋舒芙蕾
#1000번저어만드는계란후라이
#1000回混ぜて作るオムレツ
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