新竹東區｜鍋工館，湯濃、料多、好停車
鍋工館是新竹去年新開幕的火鍋店。
前陣子看Google評價，有大概500多人評，結果居然維持5顆星。決心來朝聖一下。
(現在4.9/700多人評)
實際吃完之後，我也是給五顆星！
鍋工館優點
💖 位在巨城附近，不遠處有停車場，交通方便。
💖 湯頭濃、口味特殊，品質好、給料大方。
💖 搭配優惠活動或優惠卷，還有加菜，完全沒在客氣。
💖 服務一級棒。
手切台灣松阪豬+松露雞湯($350+$80)
安格斯背肩牛肉+胡椒豬肚湯($350+$70)
點菜之前，每一種湯頭都是可以試喝的！！！
強烈建議一定要試喝看看！
松露雞湯－$80
這湯頭我給100分。最推薦。
照片雖然看起來湯頭有點油，但實際上可以吃到濃郁但又不油膩的味道。
胡椒豬肚湯頭－$70
這湯需要悉心呵護。最好從頭到尾維持在中小火、小火。
雖然店員已經有提醒，但我們當時完全不知這湯頭威力，就在朋友轉頭跟我講話的幾秒之間，這個湯一個瞬間像火山爆炸流滿桌面 …🌋🌋🌋
這湯從視覺到味覺都很濃。
我覺得好喝，但料煮起來全部都是湯的味道，有一點嚐不到食物本身的原味。
比較適合喜歡胡椒、喜歡豬肚、喜歡重口味的人。
菜盤
真的不虧是網美愛店，連菜盤都擺的非常精緻、緊實。
非常貼心居然有插座，雖然我應該不會用到，但看到這插座，瞬間讓人有種安心感 XD…
餐具有點假掰感，其實不是我喜歡的風格 (我好囉嗦)
但看的出來老闆是有挑過的，這部分也是給予高度肯定。
手切台灣松阪豬
我的松阪豬來惹~~~ (撒紙花)
擺盤也太美了，然後肉好多。我消失已久的少女心突然復發。🧡。
＼(￣▽￣)
安格斯背肩牛肉
沒有過多的油脂。
煮完肉不會縮很小。也很好吃。
打卡送手工豆皮
店員說打卡就可以送東西，兩個人打就可以送兩份！超佛心！！！
對於豆類控的我來說，這手工豆皮是我當天最最滿意的一道菜。
豆皮非常Ｑ彈👍、味道極佳。
打卡送蛤蜊一把抓
這就是很有名的「蛤蜊一把抓」送的了最近好像是因為疫情，我們沒有自己抓，是由店員直接給我們。
我是無所謂，因為我和朋友手都不大，一把抓大概會比這個少吧～
我以為蛤蜊只要打開就是熟了，殊不知NO!!!
我煮前兩顆的時候，很快撈起來，結果應該是吃到生的，有點不舒服，立刻吐出來。（好蠢…）
後續幾顆都有煮夠時間，就很好吃 👍
甜點
甜點是「烏梅果凍」和「草莓冰淇淋」，沒想到連甜點都非常好吃，真是太優秀了。🏆️
店員還跟我們說，要吃可以跟他說，應該是可以給我們續的意思。
只是我們吃到甜點已經太飽，實在無法再續。
有機會到新竹走走的話，鍋工館絕對是必吃美食，但可能需要避開高峰用餐時間，不然應該是會人很多。(沒人才奇怪吧~)
鍋工館
地址：新竹市東區錦華街14號（巨城走路3分鐘）
電話：03-5352330
營業時間：
周一~五 11:30–15:00, 17:30–00:00
周六~日 11:30–00:00
300 新竹市 (62.47 km)
錦華街14號
