新竹市北區|鐵了心 自慢鍋物:9種原汁原味湯底・可愛切達起司牛奶熊入鍋

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✍️前提摘要

還記得去年食尚玩家一報導,鐵了心 自慢鍋物就很常一位難求! 終於有機會來光顧了,這次是和爸爸媽媽一同前來光顧。 位在西門國小對面,附近有滿多停車的地方。

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🏡用餐環境

內部空間是長條形的,整體來說還算寬敞!但座位數不多,前往前建議先訂位。另外店家也很貼心的有準備隔板,讓供桌的客人不會互看尷尬。一人前往吃鍋也不尷尬,因為有一區是對著牆,很貼心~如果是愛拍照的人,這裡有不少網美牆,是輕工業混乾燥花的文青風格,還有一些立牌可以拍。內用白飯、飲料、冰淇淋、爆米花無限量供應,醬料自取。

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🗒菜單

店家為了讓顧客吃火鍋不要口乾舌燥,鐵了心秉持回歸食材原有的味道,都是原汁原味! 光是湯底就有9種選擇:自慢蔬菜雞湯、蒜頭蜆湯、東北酸白菜、剝皮辣椒蛤蠣雞、 元氣白湯、燒酒雞、胡椒豬肚雞、四川麻辣、切達起司牛奶鍋。 肉品的種類也很多,都可以加價購,換成自己最喜歡的組合。 

🍽餐點介紹

▼特級松阪豬+切達起司牛奶鍋 457元

不得不說本熊真的超!級!可!愛!開火後看著小熊慢慢融化到鍋裡~ 比一般火鍋煮的較久一些,看到爸媽的火鍋都開煮了,我還在等待(哈哈哈)。 切達起司牛奶鍋適合愛牛奶的人吃,不然吃到後面會有點小膩! 身為麻辣控的我,吃到後面有點小辛苦,得狂沾醬油或是辣醬~ 特級松阪豬好吃,肉質新鮮肥美~但不太適合煮在切達起司牛奶鍋裡, 到最後我都借用媽媽的自慢蔬菜雞湯來煮,就好吃許多~

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▼鐵了心自慢去骨雞腿+自慢蔬菜雞湯 248元

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比起切達起司牛奶鍋,個人覺得自慢蔬菜雞湯好入口許多,比較適合作為火鍋湯底來烹煮食材! 去骨雞腿超大一塊,肉質也很不錯~但比較可惜的是沒有去皮,得自己一塊一塊慢慢去。 整體來說CP直很高的一鍋!

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▼鐵了心自慢梅花豬+自慢蔬菜雞湯 248元

豬肉真的是火鍋必備的肉品了,這個組合也是高CP!

整體來說鐵了心 自慢鍋物的客製程度很高,可以自由搭配! 但稍有不慎就很容易拼出不太便宜的鍋~ 不過它們菜品和肉品都算新鮮而且給的大方,份量非常足喔(吃得超撐)。

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