百年古早味肉粽粿粽|乾家肉粽粿粽大王|新竹必吃美食小吃推薦

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之前常來新竹找朋友 總聽朋友形容新竹市美食沙漠

但自從上次吃過"火山岩燒肉VolcanicRock"後

就徹底打破了羽諾對於新竹市美食沙漠的印象

而這天無意間經過的"乾家肉粽粿粽大王" 其滋味也是令羽諾驚嘆

讓羽諾知道原來粽子也可以那麼好吃!

位於新竹城煌廟旁的"乾家肉粽粿粽大王"雖然店面裝潢不起眼

但也許就是這樣樸實的老店 更能傳承傳統的好味道

跟老闆閒聊後

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才知道"乾家肉粽粿粽大王"至今已有87年將近百年的歷史

後來因為種種原因正名為現在的"乾家肉粽粿粽大王"

不過在網路上查了一下

發現其歷史可能更久

官網上記載著

"乾家肉粽粿粽大王"創於清末民初

由第一代楊乾家原本擺攤叫賣    後來創立店名「列津號」

第二代楊世達、到了第三代楊欽勝為了紀念父親將粽子店發揚光大

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將父親楊世達先生的生日1932年改成創始日

 取祖父楊乾家名號為「乾家肉粽粿粽大王」

現在已經由第四代楊鉅緯接棒

這樣算來已有百年歷史!!

雖然是百年老店

但這邊也是有提供宅配 外帶及線上訂購的服務

想吃乾家粽子不用再千里迢迢跑過來

乾家肉粽粿粽大王所提供的就是特製肉粽、花生肉粽、巧味粿粽淵種口味的粽子

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價格都不貴 粿粽一顆只要$30元!算蠻合理的價格的

乾家肉粽粿粽大王店內的座位數不多

如果遇到假日或特定節日可是需要排隊的

如果不喜歡排隊的朋友也可以提前預訂

特製肉粽$45

特製肉粽裡頭包括了豬肉、香菇、蛋黃、栗子

一入口竟令人驚艷萬分

以往吃到的肉粽總是充滿胡椒味

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本來還以為大多的肉粽味到大概都如此

但這顆 特製肉粽每口都充滿糯米香 糯米的質地也軟Q

而且蛋黃 豬肉 香菇  栗子每種料的香氣也都吃得出來 表現得很優秀!!

絕對不是那種糯米是糯米 料是料 那種很分散的味道

吃了一口就無法停止了

一下就把這顆特製肉粽吃個精光

巧味粿粽$30

從來沒吃過粿粽的羽諾把第一次的滋味獻給乾家了

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巧味粿粽的外皮香甜 帶著一點黏度及Q勁

裡頭包裹著滷肉更是絕配 甜中帶鹹的滋味真的讓人吃的上癮

吃完後還覺得吃得不過癮!!

四神湯$40

四神湯的薏仁  大腸煮的剛好

湯頭也香濃

不過羽諾覺得藥酒香再重一點會更好喝

乾家肉粽粿粽大王的肉粽及粿粽的表現上真的都超優

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有機會來新竹的話一定會在二訪!!

羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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奉上店家資訊

乾家肉粽粿粽大王

電話:03-522-5900

營業時間:09:00–22:30

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地址:新竹市北區中山路97號

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