[食飲心得] 台北-JIE GENGE桔梗燉飯(推or不推?)

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▲口感:

豬肉烹煮的剛好,肉片上方的淋醬建議跟肉一起搭配吃。不要跟燉飯混在一起食用。燉飯手法不是收乾濃稠的那種,而是濕潤且沒有燉飯的口感硬度,另外加上藜麥感覺想增加口感,卻沒有讓人驚艷之處;蔬菜的只是蔬菜,也沒有讓整體有點綴的作用,如果是我可能加芝麻葉還比較提味。

▲調味:燉飯整體過鹹,沒有什麼香氣。

▲副餐:飲料過甜、麵包與沾醬尚可。(加90元套餐)

▲提醒:店內油煙重,如果料理好吃還能接受,可惜卻沒有。

▲口感因人而異,有人推薦,也有人像我一樣不喜歡,僅供參考。

▲不會再訪,要不是因為經過想說試看看⋯⋯因為整體價格可以在別間店吃到美味的燉飯。



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/ 如果你想去吃看看

營業時間:週一至日 AM12:00 ~ PM8:30

地址:台北市大同區赤峰街85號

交通:中山捷運站

https://www.facebook.com/jiegengerisotto/

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我是Ajin,長年投入設計、文字企劃、藝文相關領域,目前為「平面設計師」與「專欄作者」的角色 / 多年經歷:流行雜誌特約編輯、講師、服裝品牌、私廚主理人等跨界參與。