Coffee Surfing | 咖啡、布丁與書本－丸花豆倉

探索咖啡廳總是一間令人期待的事情，對於只透過文字與圖片來了解一間咖啡廳，已經成為許多人的習慣，是否好拍、是否值得放上社群網路，但是這些都是咖啡廳的外在本質，丸花豆倉真的很樸素很平凡，隱身巷弄之間，店外一點點的花草裝飾，不特別注意很難發現它。

踏入店裡，少了許多吵雜的聊天聲音，這邊的每個人，都專注在自己的享受的事物上，書本、電腦或是音樂，整間店安靜的很舒適。

所幸這次挑了一個沙發座椅，看著夕陽透過窗外灑落進店面，配合吊扇緩慢地旋轉，在等待咖啡上來時，挑本好書，戴上耳機就是一場自己與咖啡的讀書會。講了這麼多，明明是與咖啡的讀書會卻沒有半杯咖啡也很奇怪。

這一次選擇了台灣阿里山的紫葉蜜處理，我對於台灣的咖啡一直很有興趣，因為是小量烘焙，同一個產區也會因為不同的處理法帶出截然不同的咖啡風味。這一次的紫葉蜜處理是我近期最喜歡的一隻咖啡豆，充滿檸檬、李子、花香、蔗糖香、桂圓、瓜果香，氣味豐富加上酸味濃厚但入口卻很柔順，搭配上加點的烤布丁，布丁的帶點苦味的焦香，剛好與咖啡相互呼應，酸苦之間，反而可以襯托布丁的蛋香與清甜，焦糖的苦，也能刺激咖啡的轉化，帶出桂圓與甘蔗香。

喝著咖啡、吃著布丁再配上一本書，不用戴上耳機，聽著店裡放的音樂，就能相當放鬆的度過一個下午，如果你是自己一人想要完全沈浸在咖啡與音樂的世界，丸花豆倉絕對值得一來，並來上一杯精緻的手沖咖啡。