講究食材是美味料理的第一步!高雄 LA ONE Kitchen歐陸廚房,食材帶來好料理!

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這幾年從產地到餐桌、從餐桌到產地,飲食文化掀起了一股吃原型食物、裸食的風潮!姑且不論是一種健康趨勢、還是一種時尚,深深覺得在地小農、當季食材,真的是造就好料理重要的基本!LA ONE Kitchen 歐陸廚房,食材嚴選,與友善環境的台灣在地優質農、漁、畜、酪等業者合作,直接取得食材種類豐富,品質優異,就地取材,新鮮直送的優勢。從產地到餐桌、每一道料理從食材源頭就開始講究,料理的細膩處理、層層把關,一直到上桌的品質。優質食材嚴選才能呈現食物的原味風味、專注於食材與時令的細節變化運用,然後將在地食材在中西方飲食文化與料理特色下淬煉融合,以對食材的理解與創意, 呈現出一道道的美食,這不僅僅是打造出美食料理, 更是蘊含了豐富文化底蘊的品味佳餚。

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