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米其林三星甜點師出新作品囉★

我們一生中,不停努力追求的東西,其實就是“幸福” — Margarita Guillé

台中知名的法式甜點CJSJ推出新口味蛋糕 - Koinobori鯉魚旗❤

整體的包裝完全就是精品等級!

燙銀的LOGO、厚版的紙袋、織帶的提把,

一拿到的時候還以為是哪個名牌專櫃的商品😆

超適合當作禮物送給別人的~

紙袋內還有小巧思,

裡面設計了特製的印刷圖案,

讓我想到在做甜點時被麵粉弄亂的工作檯,

有種打從心底的愉悅感~

蛋糕的外盒也十分有趣,

不對稱的立體結構,

一看到的時候還會懷疑自己是不是眼花手斜,

仔細觀察之後才會心一笑,

覺得這個團隊真的創意十足❤

Koinobori鯉魚旗是經典的法式草莓蛋糕,

裡面有:

草莓果凍 Strawberry jelly、

台灣在地新鮮草莓Fresh taiwanese strawberry、

穆斯林奶油餡 Skinny mousseline、

喬孔達蛋糕Joconde biscuit。

最上面立體的魚鱗是用巧克力做成的,

一些是白色的,

另外一些撒上了細緻的亮粉,

吃得到巧克力那種微微的Q感,

味道不會像一般的白巧克力甜膩到令人受不了,

蛋糕體充滿像是天然海棉一樣的孔洞,

入口後可以感覺到它的立體與彈性,

咀嚼一下就會化成小顆粒在嘴裡散開,

吃起來濕潤不乾硬,

與新鮮草莓一起酸甜平衡適中,

最上層的草莓果凍被女兒IRENE吃光光,

我們2個一口接一口的,

差點忘記要留給老公😂

灰色的是CHOC CHOC,

裡面有:

可可脆餅、

可可蛋糕、

焦糖巧克力、

巧克力甘納許 VIBRATO 70% 巧克力慕斯。

是苦甜適中、吃的到真實巧克力帶點微微酸味的一款

外層慕斯入口即化,

接著是蛋糕和甘納許的嚼感,

最後是脆餅和焦糖在嘴裡輪流跳動,

豐富的口感層次,

味道濃郁不甜膩,

而且我在沒有搭配任何飲品的狀況下,

忘我地吃掉一半,

又是差點忘記要留給老公😂

謝謝我親愛的另一半,體驗這幸福的滋味❤ ❤ ❤


【CJSJ法式甜點概念店】

🏠 台中市西區向上路一段79巷72號

📞 04 2301 6996


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