🔥彰化元老級義式餐廳 近彰師大

#藍廚義式廚房
彰化元老級的義式廚房
也是彰化唯一一家擁有義大利主廚認證的餐廳🍴
聽主廚說以前單純只販售義大利麵、燉飯、披薩
最近剛好出了新品 融合正統義式跟台灣在地的食材做成了多種的開胃菜 種類真的很多 整個選擇困難😖
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🍊西西里柑橘淋橄欖油 80
柑橘淋上橄欖油跟紅酒醋再撒上一些開心果
原以為柑橘跟橄欖油這個搭配吃起來會油油的 結果口味上意外的清爽 加上柑橘完全不會酸
整體吃起來還蠻特別的 開胃的小點心！
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🧀️莫札瑞拉水果沙拉 120
水果使用台灣在地的水果 當天去的時候有紅葡萄、綠葡萄還有番茄
莫札瑞拉起司竟然是圓圓的很可愛餒🤣
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🥓生火腿佛卡夏 80
發在限動就一堆人私訊問我是哪家
實在很便宜 🈵️🈵️一盤100塊有找耶
2塊手工麵包+生火腿+沙拉🥗
生火腿選用西班牙帕瑪生火腿 肉質很柔軟而且自帶甘甜的香氣！
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🐥香煎櫻桃鴨胸 180
鴨肉選用彰化芳苑的無毒櫻桃鴨
好的鴨肉其實是可以不吃全熟的~~
但是怕很多人會不太敢吃 所以主廚都是做大約7分到9分熟之間 我自己覺得這個熟度剛好
戴了牙套還是很好咬🥺
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🐷米蘭炸豬排 150
開胃菜裡頭我私心最愛炸豬排🥩
外皮炸的很酥脆而且不油膩
台灣豬上灑了帕當諾起司 旁邊的沾醬是店家自製的凱薩醬 我覺得🉑️以不用沾醬就很好吃了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🦐辣味鮮蝦小舌麵 280
餐單上滿滿小舌麵、鳥巢麵、昆尼麵、手工麵有看沒有懂 於是問了一下主廚
主廚說其實義大利那邊都是直接取名麵種的名字
而以上這些就是店家使用的麵種名稱！(學到小知識🤣
小舌麵形狀是有點扁但又不是一般外面的寬扁麵
麵條咬起來都是比較Q彈的口感~~
這道我也好愛 番茄紅醬跟蝦子的味道完美結合欸
蝦子的鮮味一吃就出來 推推👍🏻
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🍋甜又酸檸檬凝霜 80
甜點也是百元不到太佛心了吧
而且份量蠻大的 最底層是檸檬凝霜再來是脆皮跟鮮奶油 最後放上草莓還有藍莓🍓
一定要挖到最下面一起吃 酸酸甜甜的我喜歡💕
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🍰#提拉米蘇 80
提拉米蘇也是很大一塊 是大人小孩都會愛的味道
沒有什麼酒味直接加分🤣🤣
整體吃起來不會太甜不會膩 不到5分鐘就完食🙈
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📍彰化市實踐路42號
⏳11:00-14:00 17:00-21:00 週三公休
🔗04-723-2579
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