21工房 天然酵素手工麵

圓山商圈也有好吃的手工拉麵假日逛逛花博就來吃一碗乾拌麵/湯麵
夏天也吃的下去🔆🤤🤤
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✔ 椒麻香腸燒肉乾拌麵 $180
✔ 燉番茄燒肉拉麵 $165
✔ 100%台灣冷泡茶(高山烏龍/紅茶烏龍) $60

21工房主打兩種麵條，拉麵跟寬麵。乾拌麵可以自由搭配麵條跟醬料，寬麵個人喜歡有嚼勁的但當天可以煮的多1 2 分鐘所以沒有彈牙的Q勁，但我喜歡我選的椒麻醋醬，帶點微辣但卻很夠，上面是燒肉片跟香腸。

比起乾拌麵我更喜歡燉番茄燒肉拉麵，湯頭濃郁但是很清爽，大熱天我還是一直喝湯，使用番茄、洋蔥、紅白蘿蔔等去慢燉，拉麵Q彈好好吃🤤🤤 這碗我可以🍅而且記得要點冷泡茶，紅茶烏龍跟高山烏龍都好喝很順口😋

店面或網路都有販售手工酵素麵，酵素麵的意思就是比一般麵條還比較好消化喔！經典麻辣素食者可食用👌🏻
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📍 台北市大同區酒泉街10巷25號
🚉 #捷運圓山站
⏲ 11:00-21:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃圓山站